Просо - древното зърно

Това забравено древно зърно рядко се използва в кухнята, въпреки че положителните му ефекти върху психиката и здравето са отлични. Просото е едногодишен тревен вид, принадлежи към синята трева и гледа назад към около 10 000-годишна история.

бульон зеленчуков

Благодарение на лесното си смилане и високото съдържание на фибри, той може да изчисти чревната система от отпадъчни продукти и следователно е добро лекарство за стомаха. Това го прави от съществено значение за почистващи лечения. Те трябва да бъдат включени в диетата през цялата година. Той не съдържа глутен и следователно може да се консумира и от хора с чувствителност към глутен. Въпреки факта, че ще ви засити бързо и дълго време, той е нискокалоричен и затова силно препоръчителен за диета.

Той регулира нивата на кръвната захар и холестерола и е една от най-богатите на магнезий храни. Съдържа още желязо, фосфор и манган.

Просото също е богато на витамин В, ако приемате Ако се чувствате уморени и отслабени, купичка просо може да ви помогне. Редовната консумация на просо прави кожата по-красива и гъвкава, укрепва косата и ноктите.

Просото има високо съдържание на протеини и е силно препоръчително за вегетарианци и вегани. Тъй като укрепва имунната система, той също така помага да се възстанови от заболяване и може също да се консумира от кърмачки.

Ако толкова много аргументи все още не са достатъчни, нека просто ви кажем, че съдържа незаменима аминокиселина, която повишава нивата на серотонин и по този начин съдържа хормони на щастието.

Чувстваш ли го? След това ще ви дадем няколко съвета как да направите това.

Можете да закупите това отлично зърно тук: http://bit.ly/2Q7880K

Винаги трябва да се изплаква обилно преди приготвяне. Изцедете измитото просо, след което оставете да заври с трикратно количество вода. Покрийте и оставете да къкри 15-20 минути. Важно: трябва да бъркате непрекъснато, когато готвите! Можете също така да използвате смес с половин вода и половина мляко.

Просо пилешки пилаф

без глутен, без млечни продукти

  • 500 г пилешки гърди
  • 1 чаша просо (просо ТУК!)
  • Поправка на месна супа (телешки бульон или зеленчуков бульон)
  • 1 морков
  • 1/2 сладки чушки
  • ½ домат
  • ½ бебешки тиквички
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • Сол (Safi Reform Himalaya Salt ТУК!), Пипер, шафран, куркума

Подготовка:

Загрейте леко просото с малка лъжица олио, предварително го пригответе в тенджера с вода и равна лъжица сол.

Нарежете пилешките гърди, половин домат, чушка и лук на малки кубчета, нарежете моркова на ивици и след това подправете със сол и черен пипер.

Поставете малка лъжица кокосово масло в тиган, добавете нарязаните съставки и печете.

След това се добавя просото. Постепенно добавяйте фикса за месна супа (телешки бульон/зеленчуков бульон), като бъркате непрекъснато, докато зеленчуците и просото омекнат.

Подправете с 1-2 щипки шафран и 1-2 чаени лъжички куркума или, в зависимост от вкуса, с черен пипер.

Накрая добавете тиквичките, нарязани на пръстени и варете.