Проследяване на калориите Здраве Meraner Stadtanzeiger вестник за Merano в Южен Тирол
Храната съдържа протеини, мазнини, въглехидрати и жизненоважни вещества, в зависимост от вида на храната в различни пропорции. В крайна сметка обаче те имат едно общо нещо - калориите. Съдържанието на калории не ви казва какво ядем, а колко ядем.
В опростения модел можем да мислим за тялото си като за изгаряне.
Влагаме храна в нея и тя се превръща в вещества, от които тялото се нуждае, за да поддържа структурите и функциите си. Тези вещества се използват в организма за производство на енергия.
Тази генерирана енергия или количество топлина се изразява в калории (cal) или килокалории (kcal). Разговорно терминът калории се използва като синоним на килокалории, но това не е съвсем правилно. Международната мерна единица ще бъде килоджаули (kJ).
Веществата, произведени в инсинератора, се използват или съхраняват. И двата процеса се изпълняват паралелно. В зависимост от ситуацията, независимо дали спим или се движим, на единия или на другия процес се дава приоритет, така че другият да се извършва във фонов режим.
За да могат процесите на постоянно натрупване и разграждане да функционират правилно в тялото, той се нуждае от основни вещества, които тялото може да произведе само, напр. L-карнитин или тези, които трябва да погълнем с храната си, напр. витамин Ц.
Можем да го визуализираме по този начин: Ако пропуснем някои съставки при печенето, тортата няма да е добра или изобщо няма да работи. Точно това се случва в тялото: процесите не могат да функционират правилно и се насочват погрешно. Резултатът може да бъде симптомите на дефицит (дефицит на калций и витамин D), които след това водят до заболявания като Остеопороза.
Не е по-различно и с развитието на затлъстяването. Недохранването, твърде много храна и в неправилен състав води до прекомерни изисквания към процесите в организма. Ние не сме машина или инсинератор. Тялото не може да оползотвори и отдели всичко, което поглъщаме.
Преброяването на калории е много абстрактно и досадно, но все пак е добър инструмент за определяне на общия прием на енергия за един ден. Освен това могат да се направят заключения относно количествения прием на жизненоважни вещества и да се разпознае евентуално недостиг.
В крайна сметка обаче за определяне на балансирана диета се изисква не само изчисляване на калории, но и задълбочени познания за съдържанието на храната.
продължавай да четеш?
Не сте се съгласили с използването на бисквитки. Разбира се, че е добре. Моля, разберете, обаче, че зависим от - колкото и оскъден да е рекламният доход, за да поддържаме уебсайта работещ. Ако искате да видите пълното съдържание, можете да се съгласите с продължителното използване на бисквитки и по този начин рекламите тук и по този начин да ни позволите да показваме реклами от трети страни. Благодаря.