Пропуснете закуската, не толкова лошо; Моят Лесен Санте

Ако сте от хората, които пропускат закуската, защото сте се събудили не гладни, не е нужно да се притеснявате. Многобройно проучване, публикувано в началото на февруари 2019 г. в Британски медицински вестник показва, че закуската вече не трябва да се разглежда като „най-важното хранене за деня“.

пропуснете

Какво ни казва това проучване ?

Това проучване се основава на изследвания, проведени между 1990 и 2018 г. в САЩ и Обединеното кралство, страни, в които затлъстяването продължава да расте. Например 40% от американците над 20 години са с наднормено тегло и 24% от британците, страната, която е най-засегната от затлъстяването в Европа. Екип от изследователи от университета Monash в Мелбърн извърши това проучване въз основа на 13 сравнителни проучвания между хората, които закусват, и тези, които не ядат. Те открили, че пропускането на закуска сутрин не намалява метаболизма в покой и не е задължително да доведе до наддаване на тегло. Тези резултати съвпадат с тези от други качествени проучвания, които вече посочват, че няма доказателства, че невключването на закуската в диетата има отрицателно въздействие върху теглото и цялостното здраве.

През последните 50 години съобщенията за ползите от добрата закуска, кралската храна за деня, се умножиха, насърчавани по-специално от производителите на зърнени култури. Ами ако това беше просто поредният мит за диетата ?

Сега проучванията разкриват две погрешни схващания, залегнали в основата на вярванията от последните десетилетия за ползите от закуската.

  • От една страна, има идеята да се яде в по-малки количества, но по-често за да се избегне стресът от храносмилането на големи ястия, особено в края на деня. Това разсъждение обаче се основава на проучвания, направени върху мишки и някои при хора, но за кратки периоди от време, което не е много полезно за обобщаване на резултатите.

  • От друга страна, ние установихме друго убеждение, че хората с диабет и затлъстяване пропускат закуската по-често, отколкото слабите хора. Но тази концепция произтича от проучвания, предубедени от факта, че хората, които пропускат закуската, са по-склонни средно да наддават на тегло и да спазват хранително лоша диета.