Пропускането на закуска, добър начин да отслабнете Science Actualités Le Soleil - Квебек

Какво казва науката

В началото на 2000-те години някои епидемиологични проучвания установиха, че хората, които закусват всеки ден, имат по-ниско тегло от тези, които никога или рядко не закусват. Други изследвания са установили, че хората, които са закусвали по-лесно, поддържат новото си тегло, отколкото тези, които пропускат това хранене.

Няколко хипотези са изтъкнати от специалисти, за да обяснят тези резултати: обядът би контролирал по-добре апетита и би ял по-малко щедро обедно хранене, следователно консумирайте по-малко калории през деня. Пропускането на обяда може да е свързано и с диета за отслабване, която принуждава тялото да забави енергийните си разходи.

Десет години по-късно обаче валидността на тези предположения все още не е установена. Според експериментални проучвания фактът на пропускане на закуска не е свързан с по-висока консумация на калории през деня и рандомизираните контролирани проучвания (по-надеждни от епидемиологичните проучвания) не позволяват да се установи ясна връзка между яденето на закуска и здравословното управление на теглото.

Всъщност слухът, че пропускането на обяда ще доведе до загуба на тегло, стана още по-оспорван, тъй като други изследвания предполагат, че отказването от обяд може дори да доведе до наднормено тегло! Това обаче не е причинно-следствена връзка, отвърнаха авторите на мета-анализ, публикуван през 2013 г.

---