Пропускане на хранене вече не съхраняваме Постите
Инстинктивно всички мислим едно и също ... затова ни се казва да не пропускаме закуската! Идеята е, че като започне деня на гладно, тялото ще премине в режим на глад и ще съхранява повече мазнини (появява се от нищото, мазнините не са много приятни).
Би било драматично за нас: полагаме усилия, но ако трябва да възобновим всичко след това ... притеснението е сериозно сред читателите, които ми пишат по този въпрос.
Отговаряйки на този въпрос и четейки глупости в сайтовете за „хранене“, исках да изясня нещата в сайта.
В тази статия обяснявам защо не влизате в режим на глад само за няколко часа и проучванията, които показват, че няма полза да се яде повече от две хранения на ден ... напротив.
Теорията за режима на глад
Тази вяра идва от проучване, започнато през 1944 г. в университета в Минесота. С наближаването на края на Втората световна война САЩ знаят, че голяма част от Европа гладува. За да се справи с огромната задача да помогне на тези популации, д-р Ancel Keys (на когото дължим диетата си с високо съдържание на захар, но това е друга тема) предлага да се проучат ефектите от продължителното ограничаване на храната върху група доброволци в проучване с продължителност 12 месеца.
Следователно не гладуване, а драстично намаляване на приема на храна: разделено на две. Шест месеца по-късно те отбелязват намаляване на метаболизма с 40%.
Те неволно наблюдават интересен ефект, който е, че в дългосрочен план ... тялото има тенденция да адаптира енергийните си разходи към осигурения прием. Конкретно, това означава, че когато останете на диета няколко месеца, в крайна сметка на празен ход.
Ако започнете да ядете повече от веднъж в това забавено състояние (което може да продължи няколко седмици), тогава по-лесно ще надвишите разходите си за калории от преди: ще наддадете на тегло.
Преди да се откажете от надеждата да отслабнете, не забравяйте, че говорим за хора, които са били недохранени с картофи и ряпа, за да възпроизведат глад. Остава вярно, че ако отслабнете много, е необходима фаза на балансиране на храната (проучването завършва на 8 седмици стабилизация).
Е, тогава, ако се подложим на драстична диета в продължение на 6 месеца, всъщност рискуваме да съхраняваме след. Но какво ще кажете по време на пълен пост? И преди всичко за продължителността, която ни интересува: по-малко от 24 часа.
Конкретният случай на кратко гладуване
Ефектите от гладуването върху човешкото тяло са добре известни и са наблюдавани в много изследвания. В медицинска среда е лесно да се измерват точно енергийните разходи въз основа на газовете, които издишвате.
Например това при смесена група индивиди измерва метаболизма на 12 часа, 36 часа и 72 часа на гладно. И изненадата се увеличава !
Разбира се, този ефект не трябва да трае твърде дълго ... бихме изпразнили резервите си твърде бързо. След няколко дни (от 72 часа за повечето хора), телесната активност се успокоява и спестяването на силата ви поема: харчите по-малко енергия.
Това обяснява например наддаването на тегло след гладуване от седмица или повече. Както казах в тази статия, водното гладуване в продължение на няколко дни може да бъде интересна опция за вашето здраве. За загуба на тегло това не е добро решение, освен ако не е окончателна диетична промяна и много постепенно възстановяване.
Дългосрочният ефект не се налага непременно за по-кратки периоди! Идеята, че ще съхранявате повече, защото метаболизмът ви се забавя, се оказва напълно фалшива, поне за периоди, по-малки от 24 часа. Следователно липсва ефект на „съхранение“ при пропускане на хранене.
Обяснението на това явление
Обяснението е просто: когато постиш, тялото ти се адаптира как работи, така че да може да използва запасите ти от мазнини, като няма храна, която да елиминира.
Следователно той ще произвежда хормони като адреналин и ще увеличи пулса за напояване на мастните клетки. Последицата е, че енергийните Ви разходи се увеличават.
Това е интересно за нас, защото става въпрос за метаболизма в покой. Каквато и да е вашата физическа или спортна активност. Правейки това всеки ден с гладуването, метаболизмът остава постоянно висок и ние използваме по-лесно мазнините в запасите си.
Със сигурност сте го забелязали, сетивата са повишени (мирис, главно), както и концентрацията и креативността.
Моята теория по въпроса е, че сме обусловени да оцелеем. В природата хората трябва да бъдат във върхова форма, когато имат най-голяма нужда от тях: лов, когато нямат какво да ядат.
Отново: няма нужда от 3 или повече хранения
Има и друг тенденциозен мит, който не помага: идеята, че яденето на по-малки хранения ще помогне да поддържате метаболизма си висок.
Вярно е, че метаболизмът се увеличава временно след хранене, това е незабавна реакция към консумацията на храна. Но да се мисли, че е достатъчно да се ядат повече ястия, за да се поддържа висок метаболизъм, се губи предварително: това увеличение е пропорционално на количеството погълната храна.
Следователно за един ден общото количество храна ще определи „средния метаболизъм“ за деня. Времето между храненията не влияе на тази средна стойност.
Заключението на всички проучвания (например тук през 2010 г.) относно честотата на храненията е едно и също: независимо от броя на храненията, загубата на тегло зависи преди всичко от общия енергиен прием.
Без предимство да имате шест хранения. Няма неудобство само с един.
Докато участниците ядат точно същото общо количество храна, тези, които ядат само едно хранене (вместо три), подобряват физическото си състояние (намалена мастна маса). Дори без да отслабвате, можете да подобрите здравето и външния си вид.