ПРОПОЛИС - Доктор Инфо Ро
Основните компоненти на прополиса са смоли, восък и флавоноиди. Незначителните компоненти са съставени от летливи масла, минерали, витамини, ензими, танини, а спомагателните съставки са представени от полени и примеси.
Смолите съставляват по-голямата част и са съставени предимно от свободни циклични монокарбоксилни киселини. Същността и делът на тези киселини са различни от тези в иглолистните смоли. В структурата на прополисовата смола са идентифицирани и малки количества други свободни киселини (бензоена, канелена, ферулова, кафеена), както и кумаринови вещества, ванилин, бензилов алкохол и естери на бензоена, канелена и кумарова киселини. Предполага се, че ароматните естери съставляват част от подпомагащото антимикробното действие на прополиса.
Количествено, восъкът е вторият компонент на суровия прополис, който може да достигне до 20% от масата си. Прополисният восък има двоен произход, така че се състои от две фракции. Растителната фракция се състои от восък, съществуващ в структурата на лепкавото вещество върху дървесните пъпки, който представлява суровината на прополиса, а втората фракция се състои от самия восък, който пчелите добавят в процеса на трансформиране на суровината в прополис . Смята се, че съотношението на двете фракции прополисов восък (растителен восък/пчелен восък) е около 3: 1. Поради произхода си, прополисният восък има различен състав и свойства от пчелния восък. Консистенцията е относително мека и лепкава, цветът е кафяво-кафяв със зеленикави отблясъци и подчертана ароматна миризма. Восъкът не се счита за ценен компонент на прополиса, а напротив, увеличеният дял е нередовен.
Флавоноидните вещества са изобилно представени в прополиса, представлявайки 15-20% от неговата маса. Заедно със смолите, те са най-терапевтично ценните компоненти, което означава, че при практическа дейност тези две групи вещества могат да се извличат заедно селективно и да се използват като такива в различни форми на приготвяне, като тинктури. . Флавоноидите съставляват клас биологично активни вещества от растителен произход, полезни за организма, наричани още биофлавоноиди. 21 такива вещества (флавони, флавоноли, флавонони) са идентифицирани в прополиса. Сред полезните свойства на биофлавоноидите са тези, които защитават кръвообращението, тъй като намаляват съдовата пропускливост, като по този начин увеличават устойчивостта на капилярите. Други полезни ефекти са представени от: предотвратяване на мозъчни атеросклерозни явления и инсулти, допринася за понижаване на холестерола и кръвното налягане.
Летливите масла попадат в категорията на второстепенните компоненти като количество (0,1-0,5%). Тези масла се срещат смесени със смоли под формата на балсами. Те са добре представени в прополиса, но не и в прекомерни количества. Прополисът от суровини, събрани от иглолистни пъпки, може да има по-високо съдържание на летливи вещества.
Азотните вещества, както и някои захари също са открити в прополиса, но изглежда, че произхождат от полените, които пчелите добавят по време на обработката на първичния материал. Азотните вещества представляват 1-2% протеинов еквивалент. 18 аминокиселини са открити в киселинния хидролизат, като основните са налице изцяло.
Идентифицирани са и някои захари, като глюкоза, фруктоза, мастноразтворими витамини (A, E) и водоразтворими (B, PP, C), както и ензими. Минералните вещества от качествения прополис са в диапазона от 0,5-1,0%. От тях определено място заемат микроелементите, които представляват почти половината от общото съдържание. В сухия алкохолен екстракт са открити 17 микроелемента, а именно: алуминий, мед, магнезий, цинк, силиций, манган, барий, стронций, титан, калай, сребро, никел, хром, ванадий, кобалт и молибден. Съдържанието на всеки от тях е от порядъка на 10-3% (ванадий, кобалт, молибден) и 4-4,5 х 10-2% (алуминий, мед, магнезий). Някои от химичните компоненти на прополиса произхождат от цветен прашец, който представлява около 5% от суровия продукт.
По този начин естеството на съставните вещества придава на прополиса антибактериално, антибиотично, лечебно, имунологично и спазмолитично действие.Чрез него той допринася за зарастването на рани, рани, респираторни заболявания, на храносмилателната система. При някои хора обаче може да причини алергични реакции и поради тази причина се препоръчва да се направи тест преди приложение.
Статия под надзора на д-р Сербан ДАМИАН, спортен диетолог, Superfit Nutrition Center
Този артикул е разгледан 10907 пъти.
| Име презиме: * | |
| Електронна поща: * | |
| Коментари: * | |
| Код за потвърждение: * | Попълнете кода от изображението (ако не виждате кода, щракнете върху бутона за изпращане, за да генерирате друг код) |
| Забележка: полетата, отбелязани с *, са задължителни |
6 ноември 2020 г.Електролити и спорт
Може да сте чували, че след продължително физическо натоварване, особено в горещината, е важно да използвате електролити.
21 октомври 2020 г.Твърде много витамини могат да бъдат опасни?
Нека не бъркаме витамините с бонбони:)) Въпреки че витамините са много важни за правилното функциониране на
10 октомври 2020 г.Какво е лимфен дренаж
С медицински и естетически предимства лимфният дренаж стимулира лимфната циркулация, така че процесите
29 септември 2020 г.Кофеин и спортни резултати
Добро и ароматно кафе сутрин или такова преди тренировка Известно време кофеинът беше в списъка на веществата.
23 септември 2020 г.Какво трябва да ядат плувците преди състезанието
С наближаването на състезанието емоциите се увеличават, но нарастват и въпросите: какво трябва да ям, за да го направя