Промяна на режима в болничното хранене DÉLMAGYAR Сегед, Сегед и околностите

От декември до февруари клиничният център в Сегед е получил близо петдесет милиона форинта от министерството за подобряване на храненето на стационарни пациенти - научихме от Йожеф Реш. Икономическият директор на медицинското училище каза, че плюс нормата за хранене ще бъде включена във финансирането от март, така че това ще бъде по-скъпата, но по-качествена храна и от следващата пролет.

промяна

Дневната нетна квота от най-малко 550 HUF в Сегед е между 550 HUF и 610 HUF. Те вече могат да харчат 100-120 HUF повече за суровини на пациент и на ден. В нормалните, т.е. недиетични менюта, пациентите могат да избират между две версии по обяд и да получават така нареченото „хранене“ всеки ден, като кисело мляко, мюсли и пресни плодове.

Разпределението на хранителните вещества също се е променило: пациентите получават 35 процента от ежедневните си нужди за закуска, 40 процента за обяд и 25 процента за вечеря. Досега това съотношение е било 25-50-25. Какво може да яде пациентът, разбира се, все още се решава от диетолозите по препоръка на специалисти - само потребителите на нормалното меню могат да избират.

Понеделник, „основа А“: супа от кисела целина, естрагон, свинска яхния, деликатесна краставица, „основа Б“: супа от кисела целина, картофено пюре, майоранова свинска яхния, деликатесна краставица. Пациентите могат да избират ябълки или портокали като плодове. Вторник, „основа А“: рагу супа със свинско месо, какаово руло, ябълка, „основа Б“: рагу супа със свинско месо, сирене макарони, ябълка.