Промишлеността с гъши дроб е открадната от перата

От патето до чинията, как се прави гъши дроб ?

Преди да се озове на рафтовете на супермаркетите, испанският гъши дроб започва своята история във френските люпилни. Има сортирани и избрани патета от породата Мулард, а сорт, специално подбран заради способността му да расте и да издържа на насилствено хранене.

дроб

Снимка: Равенство на животните

Първо се „сексират“ (различаваме мъжките от женските), защото само мъжете ще бъдат експлоатирани. Всъщност жените от Mulard имат по-малък черен дроб, с повече вени и нерви.
Следователно работниците, отговарящи за сортирането, избират мъжете. Що се отнася до женските, те са бързо елиминиран чрез смилане в машина, работеща непрекъснато, и в която са хвърлени живи. Патетата се карат и транспортират до испански ферми с камиони.

Следва едно период на подготовка за принудително хранене: Докато патиците станат на 4 седмици, те са готови да поемат големи количества храна за кратък период от време. За целта редуваме периода на гладуване и периода на хранене. Това стимулира ненаситността на палмипедите и също така позволява разширяване на реколтата, улесняване на насилственото хранене ...