Пролетно меню със сезонни плодове и зеленчуци
Имате ли настроение за свежест в момента и обичате ли малко пролетни зеленчуци? Няма повече минута за губене, ето няколко вкусни идеи за рецепти, които да съставите и комбинирате в тези 2 специални пролетни менюта: цялото зелено меню и цялото сурово меню. Приготвени с пролетни плодове и зеленчуци, ястия за подобряване на вашата храна !
Какво намирате на рафтовете през пролетта? От зеленчуковата страна: аспержите, репичките, копърът, спанакът или краставицата са на върха. От страна на плодовете е сезонът на ягоди, киви, манго и ревен. Какво ще стане, ако сте приготвили пролетни менюта, като сезонните продукти са приоритетни? Ние предлагаме 2.
Сурово, просто и изискано пролетно меню
- Салата от боб, краставици, репички и портокал
Хрупкавост, експлозия на вкусове и почти приключихте! Изберете красиви пресни пролетни зеленчуци на щандовете на пазара, билковият сос ще подобри вкуса им.
> Съставки за 8 човека.
- 500 г млад боб, черупки
- 2 краставици
- 2 връзки репички
- 2 портокала
- 2 твърдо сварени жълтъка
- 10 cl масло
- 2 лимона
- 2 малки лука
- 1/2 връзка лук
- 1/2 връзка магданоз
- едра сол, сол и черен пипер
И за да приготвите пресния си фасул, следвайте нашето видео:
Вашият браузър не може да покаже този видеомаркер.
- Нарязан копър с риба тон
Нямате време да приготвите сакросанктното печено за неделен обяд? Жалко, няма по-сложно готвене, няколко сурови луковици от резене ще съблазнят и най-алчните.
Можете също така да замените копъра с много тънки резенчета черна ряпа, в стил карпачо, което много добре се съчетава с риба тон и зехтин.
> Съставки за 6 човека.
- 5 луковици копър
- 600 г риба тон в масло