Пролетно хранене - Фондация здравен замък
В зависимост от по-хладното или по-топлото време, трябва да се консумират овесени ядки, овесени ядки или реван с високо почистване. Измива бързо киселата кръв, ако се яде сурова, обелена от стъблото.
След това ядем прясна извара от крава, пием мляко от крава, която пасе първата трева през пролетта. Без кипене той компенсира недостига на калций през зимата. Ако смесим изварата с пресни билки като глухарче, коприва, бял равнец, мента, киселец, стрък лук, получаваме добра, лечебна храна.
В нашето априлско меню ябълките, сушените плодове (стафиди, сливи, ябълки, праскови и др.), Зърнени култури и ядки също остават в менюто ни до появата на пресни плодове. Много полезна храна от пълнозърнесто брашно, хляб, изпечен без мая, смлян, сладки чушки, лук.
За вечеря можете да добавите задушени бобови култури или задушени зеленчуци, ако вече не изглеждат прекалено сурови, заедно с пролетни салати. Ако не ядем хляб или зърнени храни за вечеря, използваме зърнени храни като дресинг за салата, овкусени с вкусно, студено пресовано олио и малко лимонов сок! Зърнените култури са водата за готвене на варени зърнени храни в бутилка или тенджера, която се изсипва след омекване на зърното.