Пролетни рецепти Три прости и нискокалорични ястия, които да приготвите у дома

Сега отиваме за ревен и магданоз

Пролетни рецепти: три прости, нискокалорични ястия, които да приготвите у дома

20 април 2020 г. - 12:29 ч.

Получавате апетит за пролетта

Пролетните дни предизвикват апетита ви за свежите сезонни зеленчуци. Ще ви покажем три нискокалорични ястия, които са приготвени светкавично и са супер вкусни.

Салата от магданоз със сос от кисело мляко

Съставки за четири порции:

• 200 г праз лук
  
• 6 връзки магданоз с плоски листа
  
• 1 ябълка
  
• ½ краставица
  
• 3 супени лъжици растително масло
  
• 2 супени лъжици сусамово масло
  
• сол
  
• 3 супени лъжици лимонов сок
  
• 150 г пълномаслено кисело мляко
  
• 1 супена лъжица семена от черна горчица
  
• 1 малка скилидка чесън

Подготовка: Измийте добре сноповете магданоз, разклатете енергично и откъснете листата. Нарежете праза на много тънки филийки. Измийте краставицата, разрежете на две по дължина и сърцевината. Измийте ябълка. Нарежете на ситно кубчета краставицата и небелената ябълка, подправете краставицата със сол. Смесете сос с растително масло, сусамово масло, лимонов сок и щипка сол. Обърнете праза, магданоза, краставицата и ябълката в него и подредете върху чиния за сервиране. Разбъркайте киселото мляко с останалия лимонов сок до гладка смес, посолете и подправете с чесън.

Леко препечете синапените семки в останалото сусамово масло, докато започнат да се напукват, смесете с киселото мляко, или сервирайте отделно, или на лъжици върху салатата. Добре се комбинира с плоски питки, маслини и овче сирене.

Гювеч от ревен и ориз

Съставки за четири порции:

• 500 г ревен
  
• 150 г ориз с къси зърна
  
• 500 мл пълномаслено мляко
  
• 30 г масло
  
• 4 яйца
  
• 100 г захар
  
• 1 лимон (необработен)
  
• 1 чаена лъжичка пудра захар
  
• сол

Приготвяне: Сварете млякото в тенджера и разбъркайте измития и отцеден ориз, масло и сол в млякото. Покрийте и оставете да кисне 20 минути. Междувременно измийте ревенчето, отстранете дървесните краища и нарежете пръчките на малки парченца. Разбийте яйцата, кората от лимоновата кора и захарта до пенливост, сгънете парчетата ревен и ориза. Изсипете сместа в намазнена форма за печене, след което печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за около половин час. Накрая се поръсва с пудра захар.

Тиган с треска с чушки и тиквички

Съставки за четири порции:

• 1 голяма чушка (червена)
  
• 2 тиквички
  
• 200 мл зеленчуков бульон
  
• 600 g филе треска
  
• 100 г крема сирене
  
• 1 супена лъжица сметана хрян
  
• 1 връзка копър
• Сол от пипер

Приготвяне: Нарежете тиквичките и червения пипер на малки кубчета, след което гответе в горещия зеленчуков бульон за около пет минути. Добавете хряна и крема сиренето към зеленчуците и разбъркайте. Нарежете филетата на по-големи парчета, поставете върху зеленчуците и гответе покрити около пет минути. Пипер и сол. Измийте копъра, отстранете дебелите стъбла и след това нарязайте на ситно. Сервирайте рибата със зеленчуците, крема от сирене и нарязан копър.

---