Пролетна салата; Just Love Cookin

салата

Най-накрая дойде пролетта ... Би било време за диета, както е и модата, но аз винаги диета в средата на зимата, така че не ям салата за тази цел. * __ * Тази салата е най-добре изядената напоследък. Ако не ми вярвате, опитайте и ще се окажете прави. Оставям ви със салатата, защото не се чувствам вдъхновена да се сбогувам днес. * __ *

съставки:

намаляване на балсамов оцет

пролетна

Начин на приготвяне:

Измийте и подсушете всички листа (използвам центрофуга за салата).

Сложих около 3 вида радикио, което на румънски според мен означава цикория.

Нарежете тънки филийки и круша, портокал, морков, репички и зелен лук.

Сложете водата да заври в тенджера, за да достигне 7-8 см, за поширано яйце.

Когато водата заври, добавете 2 супени лъжици оцет и 1 чаена лъжичка сол.

Разбийте яйцето в чаша и намалете пламъка на печката, докато водата малко се успокои.

Много бавно и отблизо оставяме яйцето да се плъзга във водата.

оставяме го за 4 минути, ако искаме твърдия жълтък, 3 минути/среден и 2 минути/мек.

За мен 2,5 минути е идеалното време, нито средно, нито прекалено меко излиза.

Запържете по-дебела филия хляб, след което извадете яйцето с помощта на шпатула или лъжица.

Поставяме го върху парче хляб или върху салфетка, така че да поеме цялата вода, която все още се оттича от него, защото не искаме да препичаме тоста си.

just

Разхождаме се върху малко зехтин, сол, прясно смлян пипер и намаление на балсамов оцет, което е чиста магия. Ако все още не сте го опитали, настоявам да го направите.