Пролетна диета Гладуването може да бъде опасно. Home SWR Aktuell
Великият пост започна за много хора. Някои се справят без месо, алкохол или сладкиши - някои също постит напълно, спират да ядат за няколко дни или дори седмици. Клиниките за гладуване предлагат свои собствени програми за лечение и рекламират, че гладуването ви прави слаби и здрави. Много медицински специалисти го виждат по различен начин и предупреждават за рисковете.
Разговор с Ulrike Till, SWR научен редактор
Какво може да се обърка с гладуването?
Всъщност много неща могат да се объркат, повечето хора не осъзнават това. Защото когато спрем да се храним, това е алармен сигнал за нашето тяло - той преминава към това, което е известно като метаболизма на глада: кръвното налягане спада, което може да доведе до проблеми с кръвообращението и дори припадък.
Нулевата диета също е постоянен стрес за сърцето. Тъй като в началото тялото разгражда основно протеини, т.е. мускулна маса - това важи и за сърдечния мускул. Постенето само за няколко дни може да го компенсира; при дълги пости обаче рискът е значителен. Ето защо на пациентите в някои клиники за гладуване се дава и суроватка или специални протеинови смеси за пиене - това е много по-поносимо. Въпреки това гладуването може да доведе до камъни в бъбреците при податливи хора или да предизвика подагра.
Има хора, които се кълнат в пост и се чувстват прекрасно детоксикирани след това. Това въображение ли е?
Всичко за всички и край за всички: балансирана диета
Не е чудно, че се чувствате особено въодушевени след дълъг пост - когато първите дни на глад свършат, собствените хормони на щастието на тялото влизат в игра. Това всъщност може да предизвика истински прилив на енергия. Но това няма нищо общо с пречистването - страховитите шлаки изобщо не съществуват, това е особено упорит мит.
Изхвърляме несмилаеми и вредни вещества през червата и бъбреците. В тялото не са останали токсични отлагания, които би трябвало да се измият с детокс чайове и лаксативи. По принцип бременните жени, децата, болните и много слабите хора изобщо не трябва да постят. Също така е най-добре да гладувате само под лекарско наблюдение, ако имате наднормено тегло.
Ами гладуването като диетична програма - да се отървете бързо от излишните килограми?
Тези, които бързо отслабват наистина бързо - до 400 грама на ден. Разбира се, това звучи примамливо за хората с наднормено тегло. Но за съжаление обикновено след това много бързо се връщате на бедрата си с изгубените килограми и няколко излишни килограма отгоре: Постенето насърчава йо-йо ефекта, защото тялото само чака да сложи нови енергийни запаси. Ето защо, известно време след гладуването обикновено тежите повече от преди.
Германското общество за хранене препоръчва вместо радикални нулеви диети да е по-добре да промените трайните навици за трайно хранене и да упражнявате повече. Звучи изтощително и добре познато - но това е единственият начин да запазите мечтаната фигура в дългосрочен план.