Пролет, недостиг на витамини
Пролет ..., липса на витамини ..., обостряне на болестите. Днес лекарите почти никога не диагностицират "авитаминоза" - пълната липса на витамини в организма, поради факта, че нашата диета се е променила към по-добро, стана възможно през цялата година да се попълни липсата на витамини със техните синтетични аналози. Някои витамини се синтезират лесно от самия организъм се попълват само от храна или чрез прием на изкуствени аналози.
Витамини - биологично активни съединения с ниско молекулно тегло, осигуряване на нормалното функциониране на организма. Думата „витамини“ идва от латинското „vita“ - живот. Неслучайно това е името, дадено на тези органични съединения, защото тяхната роля е незаменима в живота на организма. Витамините могат да подобрят, ускорят или забавят физиологичните процеси, да предпазят тялото от неблагоприятните ефекти на външната среда, както и да увеличат устойчивостта към различни заболявания и да насърчат бързото възстановяване.
Витамини и липсата им в организма
В момента има 13 основни витамина, 2 витамина очакват одобрение. Всички витамини са важни за организма, недостигът само на един от тях води до дисбаланс в работата, причинява нарушения в процесите в системите и неизправности на важни органи. Има обаче витамини, без които човешкият живот е невъзможен. Наскоро беше установено, че един от най-важните витамин D участва във всички метаболитни процеси и се образува в организма само под въздействието на слънчевата светлина. В същото време витамините С и А и Е са не по-малко важни.
Липсата на витамини причинява лошо здраве, обостряне на хроничните заболявания и поява на различни видове заболявания. Нека разгледаме само най-основните витамини на нашето тяло и процесите, за които те отговарят.
Основни и най-важни витамини за хората
Най-често срещаните и добре познати витамин Ц в продуктите - витамин Ц -неговият изкуствен колега е основният борец срещу настинките. Имаше време, когато се произвеждаше в човешкото тяло, но тъй като човек промени принципа си на хранене с растителни храни, хормоните, отговорни за производството на витамин С, престанаха да се произвеждат и сега той идва при нас само с храна.
Така че вегетарианците в това отношение имат по-голям късмет; те произвеждат по-добре витамин С, следователно имунитетът на тези хора е много по-висок.
Витамин D и неговата роля
Витамин D се синтезира в организма от слънчева светлина. Нарича се слънчев витамин. Следователно през зимата, поради отсъствието или намаляването на светлинните часове на деня, нивото му пада и тялото има дефицит. Следователно в тялото възникват следните проблеми:
- абсорбцията на калций и фосфор (укрепване на костите) се забавя и влошаването на състоянието им и мускулната слабост;
- крехкостта на костите се увеличава и броят на фрактурите и нараняванията се увеличава;
- съсирването на кръвта намалява;
- хормоналната регулация на метаболизма се губи.