Проява на алергична реакция върху кожата - най-мощните алергени
Пациентите не могат да проследят тази връзка и отказват да спазват диета за алергични заболявания, вярвайки, че ограниченията в храните са твърде строги. Междувременно продуктите могат да се превърнат в истинска „отрова“ за организма.
Ако страдате от алергии, опитайте се да следвате препоръките на лекаря, спазвайте диета, но не карайте всичко до фанатизъм, ако спите и виждате забранена херинга, яжте малко парче, а не килограм, може би на тялото липсва нещо и изисква го.
Алергенни реакции - видове
Нека да видим защо в случай на алергични кожни заболявания (алергичен дерматит, атопичен дерматит, екзема) е задължително да се спазва хипоалергенна диета.
1) Кожата е съединителна тъкан, която служи като основен полигон за разгръщане на алергични реакции.
2) Храната може да бъде източник на алергени или да съдържа вещества, които причиняват
И в двата случая се появяват кожни обриви.
1) Алергичните реакции са реакции, включващи имунната система. Принципът тук е същият като при ваксинацията: в организма се вкарва отслабен вирус или бактерия, имунната система помни врага и развива защитни антитела. Когато инфекциозният агент се въведе отново, той се разпознава и унищожава.
Само тук ролята на "враг" се играе от протеин или полизахарид, съдържащи се в храната. В резултат на имунологична реакция в кръвта се освобождават медиатори (медиатори) на алергия: брадикинин, хистамин, серотонин.
Има рязко разширяване на капилярите (оток и зачервяване), дразнене на нервните окончания в кожата и лигавиците (оттук сърбеж и парене), силно свиване на гладката мускулатура на бронхите и червата, тоест спазъм.
По отношение на клиничните прояви алергичните и псевдоалергичните реакции не се различават, без значение по каква причина много хистамин попада в кръвта.
3) Хранителната непоносимост е ситуация, когато храната не се усвоява или усвоява, тъй като необходимите ензими липсват в стомаха и червата. Например, при липса на лактаза, ензим, който разгражда млечната захар, консумацията на мляко ще завърши с "революция" в стомаха.
Как можете да си кажете? Отчасти можете да го разберете с внимателно събиране на информация, както и чрез лабораторни изследвания. Често е много важно не само какво сте яли, но и колко пресен е бил продуктът, как е приготвен, как е съхраняван, къде е произведен и как е използван.
Хранителната чувствителност се променя с възрастта. Например, дете през първата година от живота често има реакция към краве, козе мляко, а от второто или третото десетилетие от живота млякото се "изтласква" от други продукти.