Производство и продажби
Тримесечни данни за производството на храни
Стойността на производството на хранително-вкусовата промишленост през първото тримесечие на 2019 г. се е увеличила по текущи цени в сравнение със същия период на предходната година, но промяната в обема при постоянни цени е била по-малка от промяната през същото тримесечие на предходната година. Същото може да се каже за вътрешните продажби и общите продажби, само че промяната в обема на експортните продажби доведе до значителен излишък в сравнение с първото тримесечие на 2018 г.
Тримесечните вътрешни продажби на хранително-вкусовата промишленост, разпределени по подсектори в текущи цени и изменение на обема при постоянни цени
Промяната в обема на вътрешните продажби на хранително-вкусовата промишленост при постоянни цени спрямо същия период на предходната година намалява с около половината през първото тримесечие на 2019 г. От друга страна, обемът на секторите за преработка и консервиране на напитки и плодове и зеленчуци се увеличи значително, както и обемът на мелничните продукти, хлебните изделия и производството на фуражи. Най-големият двуцифрен спад е от тютюневата индустрия.
Тримесечни експортни продажби на хранително-вкусовата промишленост по подсектори в текущи цени и изменение на обема при постоянни цени
На годишна база промяната в обема на експортните продажби на хранително-вкусовата промишленост беше значителна през първото тримесечие на 2019 г., с 4.3 процентни пункта по-висока в сравнение със същия период на предходната година. По-специално, продажбите за износ на мелничарската индустрия се увеличиха, но не изоставаха много от производството на фуражи и напитки, както и от производството на растителни и животински масла, като всичко това допринесе за двуцифрен растеж. Разширяват се и други сектори, с изключение на производството на други храни и тютюневи изделия.
Тримесечните общи продажби на хранително-вкусовата промишленост, разпределени по подсектори по текущи цени и промяна в обема при постоянни цени
Общите продажби в хранителната индустрия, макар и минимални, постигнаха по-нисък ръст на обема през първото тримесечие на 2019 г., отколкото през първото тримесечие на 2018 г. В същото време можем да наблюдаваме по-балансирано разрастване по сектори, отколкото в същия период на предходната година, когато изключителният ръст на 2-3 дисциплини представляваше по-голямата част от общото увеличение. През разглежданото тримесечие всички сектори, с изключение на други храни и тютюневи изделия, показаха стабилен растеж.