Произведен биогаз; от лактос; ром

Когато не е възможно да се валоризират с традиционни средства, остатъците от производството на сирене могат да се използват като суровина за производството на метан.

лактос

Когато се предлага в големи количества и не изисква прекалено много транспорт, суроватката намира множество изходи. Но какво да правим в случай на изолирана работилница, която произвежда малки количества от този натоварен и особено замърсяващ отток? Реинтегрирайте го в храна за животни, обеззаразете го в подходяща станция. или да го превърнете в метан.

Това е последното решение, което абатството на Тамие (Савой) прие. От 1,3 до 1,5 милиона литра мляко, което преработва всяка година, произвежда около 1000 m³ суроватка. „В миналото суроватката ни беше взета и платена от специализирана компания. С увеличаването на транспортните разходи премахването му постепенно се превърна в тежест, казва брат Натанаел, ръководител на сирената. Затова трябваше да намерим икономически изгодно решение за премахване на този продукт. Чрез дискусия с представител на Френския технически институт по сирене разбрах, че в Дуб има станция за метанизация на бяла вода.

Компанията, извършила тази инсталация (Vor Environmentnement), е тествала способността си да смила суроватката. Тъй като тестът беше убедителен, абатството разработи своя проект за лечение около този процес. '

Извършено с полиестерна кабина, единицата събира всеки ден 8 m³ бяла вода при 2-3 g COD/l (виж карето) и 4 m³ суроватка при 60 g COD/l, т.е. средно 12 m³ от отток с 22 g ХПК/l. Тези отпадъчни води първо се групират в буферен резервоар, след което преминават през резервоар за отстраняване на мазнини и неразтворими суспендирани вещества, преди да достигнат ядрото на инсталацията: реактора. Когато беше пуснат в експлоатация, този голям резервоар (2,80 м в диаметър и 7 м височина) беше „засеян“ от флора на анаеробни бактерии.