Програма за следкланичен преглед - Канадска агенция за инспекция на храните
На тази страница
Забележка
3) Инспекционни и изпитни пунктове по MPIP
Забележка
2. Цели на PMIV
Забележка
Като част от системата PCP, притежателят на лиценза трябва:
Забележка
Забележка
Бележки към таблицата
Забележка към таблицата 1
Таблица 2
Забележка към таблицата 3
Таблица Забележка 4
Забележка
Забележка
Забележка
Трупове
Забележка
Части на трупа и вътрешностите
Износ
7. Процес на отхвърляне на труп на птици
Определения за PRP
7.1 Местоположение на PRCV станцията
Забележка
Роля на отхвърлящия
Вижте раздел 7.8 за повече информация.
Вижте раздел 7.8 за повече информация.
Информация за производители
За целите на TCR една партида е един пълен товар или приблизително един час живо производство на домашни птици.
Забележка
Забележка
7.5 Контрол на процеса по PRCV
7.7 Какво да правя в случай на загуба на контрол на процеса
Забележка
Анализ на тенденциите в PRCV
Фалшиви положителни резултати
Съмнителни трупове
Специални обстоятелства
Забележка
8. Контрол (и) на процеса
Въведение
Връзки между контролите на процесите (PC) и критичните контролни точки (PCM)
Забележка
Връзки между компютрите и следкланичния процес в PMIV
Забележка
По отношение на контрола на процеса надзорът се състои от следните три основни компонента:
Забележка
Забележка
- Оценка на процеса
- Оценка на коригиращите действия
Замърсяване с поглъщане
Забележка
Бележки към таблицата
Таблица Забележка 5
c/h = трупове на час
Таблица Бележка 6
Ac = стойност на приемане
Таблица 7
Re = отхвърляне на стойност
Таблица 8
Забележка
Стъпка 1: Оценка на процеса
Стъпка 2: Оценете коригиращите действия
Какво да направите, ако загубите контрол над процеса
Оценка на процеса
Оценка на коригиращите действия
- Оценка на процеса
- Оценка на коригиращите действия
Неотворен труп
Трупът не е окачен за краката
Трупът, окачен на врата или крилото.
Замърсяване на вътрешностите
Сърца и черен дроб не се виждат
Забележка
Бележки към таблицата
Таблица Забележка 9
c/h = трупове на час
Забележка към таблицата 10
Таблица Забележка 11
Таблица Забележка 12