Професионални съвети Ето как се храни екипът на Байерн Мюнхен - спортно хранене и хранителни добавки - rtnahrung
Професионални съвети: Така се храни отборът на Байерн Мюнхен
Непрекъснато се питаме какво отличава спортистите от развлечението от професионалните спортисти. В допълнение към невероятната отдаденост и воля за тренировки, които повечето хора нямат в себе си, спортистите изглежда проявяват почти свръхестествени сили. В допълнение към строгия тренировъчен режим, това, разбира се, се дължи и на много съзнателна диета. За целта спортистите трябва да се хранят много дисциплинирано, особено малко преди важните игри. За да улеснят живота си, много професионалисти имат собствени готвачи и диетолози до себе си. Екипът готвач и телевизионна звезда Алфонс Шубек готви редовно за ФК Байерн Мюнхен и разкрива хранителните тайни на супер ритниците!
На какво обръщат внимание играчите?
ФК Байерн Мюнхен отдавна е ненадминат фаворит в Бундеслигата. През миналия сезон обаче Борусия Дортмунд показа нова сила и е сериозен конкурент. Още по-важно е отборът на Мюнхен да остане във форма. Според Шухбек, който от години е известен като телевизионен готвач, спортистите трябва да имат балансирана диета. Това означава, че фокусът не трябва да бъде върху протеините и добрите мазнини, какъвто е случаят със силовите спортисти, а че въглехидратите също дават важна енергия. Поради тази причина футболистите могат също да поставят юфка, ориз и картофи в чиниите си, защото за физическо натоварване са необходими бързи източници на енергия.
Шухбек обръща внимание и на разнообразието в цветовете в кухнята си. Следователно зеленчуците в много различни цветове трябва да бъдат в чинията. Това може да звучи абсурдно, но има смисъл, защото цветът на сорта може да каже много за витамините и фитохимикалите, които съдържа. Червените плодове и зеленчуци често съдържат желязо, зелените растения осигуряват хлорофил, а жълтите или оранжевите често съдържат много L-карнитин. За Schuhbeck подготовката на храната е особено важна. Опитва се да не прегрява зеленчуци или други съставки, тъй като това би довело до загубата на много от полезните им свойства. Вместо това той препоръчва салати, мюсли с пресни плодове и варени зеленчуци. Неговият съвет за всички: намалете температурата при готвене!
Един ден във ФК Байерн Мюнхен
Шухбек описва типичното меню на играчите като много балансирано. За закуска например киселото мляко се яде с мюсли и добавени омега-3 масла. Има и пресни плодове. Хляб с крема сирене, пържено яйце и шунка също така осигурява на играчите всички хранителни вещества и е лесно да го направите сами. По време на обяд на преден план са протеините и витамините. Всеки обяд започва с антипасти бюфет, от който играчите могат сами да изберат нещо. Предлагат се пресни салати и други подобни. Основното ястие се състои от месо или риба с много зеленчуци, напр. Пиле със спанак или сьомга с аспержи. Ориз или картофи се сервират като въглехидрати. Менюто на играча също осигурява здравословни мазнини. Телевизионният готвач използва само висококачествени маслинови масла, които не се използват за готвене, а само като марината. По този начин те не губят важните си хранителни вещества. Вечер отново има риба и месо за насърчаване на изграждането на мускули и регенерацията на играчите с незаменимите аминокиселини. Тежките въглехидрати вече не са в чинията, тъй като те могат да повлияят на съня на играчите.