Професионален сайт Dietalak-en

1. Подозирате ли непоносимост към лактоза? Ето как можете да разследвате!

60% от населението на Земята и 25-30% от унгарското население са чувствителни към млечната захар, така че непоносимостта към лактоза изобщо не е необичайна.

Ако подуване, повишено газове и диария се появят след консумация на мляко, симптомите могат да бъдат причинени от непоносимост към лактоза. Д-р Klára Tamássy, специалист по вътрешни болести и гастроентеролог, обясни какви тестове могат да се използват, за да се установи дали има непоносимост към лактоза.
Млечната захар се разгражда в организма от ензима лактаза, който се произвежда от тънки черва в тънките черва. Ако производството на ензима лактаза е намалено по някаква причина, тялото ни не е в състояние да разгражда млечната захар правилно, което причинява неприятни симптоми. Пониженото производство на лактазен ензим може да възникне по няколко причини:

вроденият дефицит на лактаза е рядък, като в този случай симптомите се появяват след раждането,
преходният дефицит на лактаза може да бъде причинен от прием на антибиотици или чревни заболявания, при които са увредени тънките черва. Може да има няколко основни причини - като бактериален или вирусен гастроентерит, възпалително заболяване на червата, цьолиакия.
ако на заден план има генетична мутация, производството на ензима лактаза може да намалее с възрастта, така че може да предизвика симптоми и в по-напреднала възраст.

Какви са симптомите на непоносимост към лактоза? Метеоризмът, повишените газове и диарията са най-честите оплаквания. Може да се появят и гадене, главоболие и нарушена концентрация. По-малко известна, но непоносимостта към лактоза може да причини не само диария, но и запек! По време на разграждането на лактозата някои чревни бактерии могат да накарат тялото да произвежда газове, които намаляват чревната подвижност. Намаляването на ензима лактаза може да варира при отделните индивиди. Следователно консумацията на същото количество мляко може да причини симптоми с различна тежест при засегнатите.

Чувствителността към лактозна захар не се открива чрез тестове за алергия. За диагностика е необходим тест за издишване. За целта консумирайте разтворена във вода лактоза и след това на редовни интервали вдухвайте въздух в уреда. Тестът измерва водорода, произведен в червата в случай на непоносимост към лактоза. При липса на лактаза млечната захар не може да се разгради правилно, по време на ферментацията се получава водород. Дихателният тест може да измери това и по този начин да потвърди чувствителността на лактозата. Съществува и генетичен тест, при който повърхностна проба от устната лигавица се взема от устната кухина с помощта на специална пръчка и се анализира в лаборатория. Това проучване обаче показва само дали имаме генетично предразположение към чувствителност към лактоза. Положителната находка не е същото като диагнозата, тя просто показва тенденция към проява на симптоми.
Кой трябва да консумира продукти без лактоза? Не е препоръчително да се консумират продукти без лактоза за профилактика, те не могат да предотвратят или да предотвратят развитието на симптоми. Ние трябва да консумираме тези храни само ако имаме симптоми и тестът за водородно дишане е показал, че оплакванията ни наистина са причинени от консумацията на млечна захар.

В случай на непоносимост към лактоза е възможно да се възползвате от данъчен кредит. Размерът на това е 8 050 HUF на месец през 2020 г. За да може да поиска отстъпката под формата на данъчен кредит, лекарят, който поръчва прегледа, трябва да издаде хартиено удостоверение, даващо право да използва отстъпката, намаляваща консолидираната данъчна основа. Не само с положителна констатация, само с този сертификат правото на отстъпка може да бъде доказано пред данъчния орган.

2. Отслабване

Това може да се дължи отчасти на генетиката, но до голяма степен се дължи на лоши хранителни навици и заседнал начин на живот. В специални случаи срещаме и проблема с наднорменото тегло поради други заболявания. (напр. хипотиреоидизъм, надбъбречна недостатъчност, киста на яйчниците, заболявания на хипофизата.)

Човешкото тяло се е адаптирало към смесена диета през цялата си еволюция, така че се нуждае от оптимални количества хранителни вещества, витамини и минерали всеки ден. Това може да се осигури с редовен и разнообразен хранителен режим.

Драстичните диети и модните диети са предимно едностранчиви, така че сами по себе си имат недостиг на хранителни вещества. След приключване на тези лечения, затлъстяването е характерно за оригинала и за съжаление понякога дори по-голямо тегло. Ако мислите дългосрочно, е ефективно да отслабнете, ако успеете да се научите на добри хранителни навици, които ви дават възможност да запазите резултатите в дългосрочен план.

Представеното от мен професионално решение изчислява оптимално доставката на 12-18 кг мазнини за 6 месеца с балансиран метаболизъм. Не включих изчерпването на излишните запаси от вода в организма. Повече лишаване от енергия крие опасност от по-късен Джо-Джо ефект.

Моите тенденции се основават на оформянето на редовността и влиянието върху апетита, използвайки само естествени методи.

Както по време на първата консултация, така и контролите, ние получаваме изчерпателна представа за състава на вашето тяло чрез измерване със специално устройство - клинично утвърдено и квалифицирано като медицинско изделие - напр. телесни мазнини%, висцерални мазнини, скелетни мускули%, ИТМ и метаболизъм в покой. По този начин промените в организацията могат да бъдат конкретно измерени. Става видимо дали губим очакваната мастна маса или загубата на мускулна маса е прекомерна. В този случай се правят допълнителни диетични корекции, за да сочат в правилната посока. Въз основа на измерените и хранени параметри, устройството индивидуално определя метаболизма, което е от съществено значение за развитието на правилна диета.

Източник: Newsletter Academy of Nutrition 7.évf. НОМЕР 5 - юни 2014

3. Инсулинова резистентност и СПКЯ