Професии на населението, земеделие, домакински занаяти
селско стопанство
Земеделието е било най-важното земеделско занимание. В планинската част имаше много малко земя за обработка на полето - много трудоемък бизнес. Жителите на планините се бориха усилено за всяко парче земя, възстановено от природата. Говореше се, че по стръмните каменни склонове парцелите, обработвани от планинарите, са били толкова малки, че всеки от тях може да бъде покрит с наметало и са били необходими много усилия, за да се превърнат в плодородни полета. Карачаи, балкарци, черкези, осетинци трябваше да изсичат гори за малки парцели, да изчистят тези парцели от храсти и камъни и да ги защитят от свлачища. Трябваше да носим земя от долините на гърба си. Земята се напояваше и наторяваше - това беше единственият начин да се разчита на реколтата. Земята беше много скъпа. Например през XVIII век. в Осетия са продадени 100–160 овце за няколко квадратни сажа. Осетинците, дагестанците, чеченците, ингушите развиват полево отглеждане в планините и в равнините, в подножието и в долините на планинските реки. Земите се обработват дори по стръмни скалисти склонове. Липсата на земя принуждава планинците да строят тераси по планинските склонове, значително отдалечени от селото. Тук се отглеждат пшеница, царевица, ечемик, просо и други култури. Ечемикът и ръжта са били най-широко разпространени в планинските и алпийските райони на Кавказ.
В началото на XIX век. в Северен Кавказ започна да се развива градинарство и градинарство. На алпинистите им струваше невероятна работа да обработват овощни градини, в които се отглеждат праскови, кайсии, райска ябълка, круши, сливи.
Добитък, както и селското стопанство, това беше сред основните занимания на планинарите. Говеда се отглежда в равнините, овцевъдството се развива в планините, главно отдалечени пасища: през зимата животните се отглеждат в равнините, а през лятото те се изгонват в планините по буйни алпийски дъги. Развъждането на овце беше трудоемко и изтощителното изкарване на овце на паша изискваше голяма издръжливост на работника. Освен това много селяни трябваше да наемат земя от собствениците си, да подготвят приюти и храна за овцете. Често няколко ферми се обединяват, за да отглеждат добитък.
Всички планинци от Северен Кавказ са били и правят пчеларство, тъй като медоносните растения растат в изобилие тук, а планинският мед е известен не само с добрия си вкус, но и с лечебните си свойства, восъкът също е високо ценен.
Ловът е бил важна помощ в живота на населението на Северен Кавказ. Мечки, кръгли, елени, кози, куници, вълци, хори, лисици, зайци са открити в изобилие в планините и проломите. От кожите на дивите животни се шият кожуси, обувки, мехове, калъфи за оръжия и много други неща, необходими в домакинството; кожи се продаваха на Русия. Риболов особено разширен през 19 век, когато руските рибари проникват в Кавказ - именно те започват да се занимават с риболов, купувайки вода от собствениците си.
Домашни занаяти
Сред тях специално място заема обработка на вълна. Голям брой овце, отглеждани в Северен Кавказ, допринесоха за развитието на индустриите за преработка на вълна. Филц, килими, забрадки, чували, одеяла, филцови наметала, шапки, плат - всички тези видове продукти са произведени в изобилие от жителите на Кавказ. Те дори имаха свои известни центрове, известни с производството на определени продукти. На територията на Дагестан, Кабарда, Чечения имаше села, в които се изработваха фини наметала.