Проектът за създаване на цех за производство на тестени изделия - Ефективност от увеличаване на конкуренцията
Проектът за създаване на цех за производство на тестени изделия
Проектът се изпълнява в рамките на съществуващата "Пекарна".
Резултатите от анализа на производствените и икономическите дейности и финансовото състояние на "Хлебопекарна", извършен във втората глава на дипломната работа, показаха, че финансовото състояние на предприятието е доста стабилно, характеризиращо се с висока ликвидност и рентабилност.
При анализ на финансово-икономическите дейности на предприятието беше разкрито, че паспортният капацитет на линиите и производствените съоръжения на предприятието се използва само от една трета или по-малко, следователно предприятието по принцип има потенциал да увеличи производството.
За подобряване на финансовото състояние на предприятието е необходимо да се използват кардинални мерки, насочени към намиране на резерви за повишаване на ефективността на функционирането на "Хлебопекарната" като цяло и към въвеждане на икономически осъществими мерки с цел въвеждане на нов тип на продукта.
Проучванията разкриват наличието на потенциално потребителско търсене на тестени изделия, поради което освен увеличаване на производството на хляб, чието търсене остава постоянно и се увеличава с увеличаване на населението, има смисъл да се произвеждат тестени изделия.
И така, целта и същността на предложените мерки за подобряване на финансовото състояние на "Хлебопекарната" са ясни: това е разширяването на производството на хляб и хлебни изделия, въвеждането на производството на тестени изделия.
За разработване на проект е необходимо да се събере и анализира определена информация за наличния обем на производството, потенциалното търсене, производствените нужди на предприятието.
Информационната подкрепа на проекта включва характеристиките на индустрията, предприятието, продуктите, анализ и оценка на пазарните условия.
Всеки отрасъл на индустрията има определено производствено и техническо единство. Това е колекция от предприятия, които са сходни по отношение на предназначението на своите продукти, използваните суровини, производствени техники и технологии, професионален персонал и условия на труд, както и фактори на местоположението. Хлебопекарната индустрия е част от хранителната промишленост на Руската федерация.
Пшеничното брашно е основната суровина за производството на хляб и тестени изделия.
Тестените изделия и хлябът са традиционни продукти за консумация на по-голямата част от населението на региона и страната. Постоянното търсене на тези видове продукти се обяснява с липсата на зависимост от покупателната способност на населението. Следователно, на базата на пекарната, произведена в пекарната, се планира да се създаде цех за производство на тестени изделия в асортимент, които са в голямо потребителско търсене в региона.
След задълбочено проучване на икономическата ефективност на различни проекти беше взето решение за необходимостта от въвеждане на тестени изделия в производството. Предприятието разполага с всички необходими помещения и комуникации за изпълнението на проекта: вода, електричество, магистрала Кудара-Сомон - Кяхта - Улан-Уде. Налице е забележимо подобрение във финансовото състояние на компанията.
"Хлебопекарна" се характеризира с наличието на квалифицирана работна сила, има ниска текучество на персонал.
Нарастването на настоящото търсене на продукта се дължи както на общия прираст на населението, така и на увеличаването на броя на военните части във връзка с преразпределението.
Конкурентоспособността на продуктите, предлагани за продажба, се осигурява от високотехнологично оборудване и отсъствието на производители на тези продукти на свободния пазар в региона Kyakhta.
Продажбата на продукти се планира да се извършва на едро - на дребно
продажби чрез магазините, достъпни за инициатора, и чрез продажби извън обекта. Не се предвижда участие на посреднически организации за продажба на продукти.
Суровините и готовите продукти имат дълъг срок на годност, което прави възможно увеличаването на гъвкавостта на предприятието на пазара на продажби.