Проектът на закон за общественото хранене е завършен Vecsés Hírek
Неделя, 28 април 2013 г.
От август 2011 г. в сила е препоръката за обществено хранене на Джудит Палер, главен медицински директор. Спазването на това обаче не е задължително, така че оттогава се очаква да доведе до законодателство, което вече е задължително.
Проектозаконът предвижда, че диетата се съставя от доставчика на храна и че кетърингът изготвя меню за всички осигурени от него ястия и се публикува от институцията на място, ясно видимо за вечерящите, както в детските ясли, така и в учебните заведения. В менюто се посочват съдържанието на енергия, мазнини, наситени мазнини, протеини, въглехидрати, захар и сол в храната, както и алергенните съставки, посочени в Министерския указ за етикетирането на храните.
Приложение към проекта определя дневния енергиен прием за различните възрастови групи. Освен това няколко таблици подробно описват пропорцията и начина, по който диетата на различните възрастови групи трябва да включва, наред с други неща, месо, млечни продукти, мазнини, захар, храни на зърнена основа, зеленчуци и плодове. Например беконът не трябва да се добавя към студени ястия. За да се постигне разнообразна диета, трябва да се използва така наречения индикатор за променливост, който се изчислява от честотата на супи, меса, зеленчуци и гарнитури.