Проектни диетични упражнения (DLBEWD01) IUBH дистанционно обучение

Проект: Диетични упражнения

упражнения

Общо часове:

ECTS точки:

Тип на курса: задължителен

Оферта на курса: WS, SS

Продължителност на курса: Минимална продължителност 1 семестър

Изисквания за вход:

Координатор (и) на курса/преподаватели/преподаватели:

Вижте текущия списък с преподаватели в системата за управление на обучението

Препратки към други модули:

Описание на курса:

В този курс студентите получават знания как да приложат храненето на практика, като създават хранителни планове, които отчитат индивидуалната житейска ситуация. Принципите на диагностиката на храненето и планирането на храненето се преподават с помощта на методологията на хранителната наука. Научават се възможностите за създаване на диетични планове с помощта на подходящ хранителен софтуер, както и създаване на седмични планове и списъци за пазаруване. Поддържането на дневници за хранене също е част от този курс. Освен това се обсъжда подборът на храни в диетологията. Студентите разбират значението на храната за храненето и могат да оценят храната, ястията и ястията. Вие самостоятелно ще създадете диетични терапии, включително оценка на състоянието, използвайки хранителна научна методология и ще ги представите в писмена форма.

Цели на курса:

След успешно завършване на курса студентите могат,

  • за да се избегнат последиците от недохранването и недохранването чрез създаване на целенасочена диета.
  • прилагайте хранителна методология и създавайте баланси на енергия, азот, течности и активност.
  • да използва подходящия хранителен софтуер, както и да знае неговите ограничения и предимства.
  • Да създава и оценява ежедневни диетични планове за профилактика и терапия.
  • да запишете знанията, придобити в модула, и опита от упражненията под формата на разработка.

Методи на преподаване:

Учебните материали включват ръководства, видео презентации, (онлайн) уроци и форуми. Те са структурирани по такъв начин, че учениците да могат да работят върху тях на всяко място и по всяко време.

Съдържание на курса:

Като част от този курс студентите прилагат на практика придобитите си знания в областта на храненето. С помощта на специфичен за темата софтуер те създават хранителни и седмични планове, както и списъци за пазаруване и задълбочават своите методически познания, използвайки практически пример. Освен това студентите могат да включат знанията си по салутогенезата, хранителните вещества и храната в примерен хранителен план, като вземат предвид конкретна житейска ситуация.

Резултатите се регистрират, научно контекстуализират и записват в доклад за проект.

Актуален списък с теми на експериментите може да се намери в Системата за управление на обучението.

  • Германско дружество за хранене, Австрийско дружество за хранене, Швейцарско дружество за изследвания на храненето, Швейцарска асоциация по хранене (изд.) (2016): Референтни стойности за приема на хранителни вещества.
  • Elmadfa, I./Leitzmann, C. (Ed.) (2015): Хранене на хората. 5-то издание, Eugen Ulmer Verlag, Щутгарт.
  • Höfler, E./Sprengart, P. (Ed.) (2012): Практическа диететика. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Щутгарт.
  • Kasper, H. (Ed.) (2014): Хранителна медицина и диететика. Урбан и Фишер Верлаг, Мюнхен.
  • Schek, A. (Ed.) (2017): Nutrition compact. 6-то издание, Umschau Zeitschriftenverlag, Висбаден.

Изисквания за участие в изпит:

  • Оценка на курса

Изпълнение на изпит:

Писмена разработка: доклад за проекта

Изисквано от учениците време (в часове): 150

Самостоятелно обучение (в часове): 120
Самоизследване (в часове): -
Уроци (в часове): 30