Проект за захар с деца - Колко е твърде много захар

Сладки за деца - това е критичен проблем за нас. Децата ми толкова обичат сладкото, че искат да хапват всеки ден. Тъй като разпитите и дискусиите станаха твърде много за мен, ние го уреждаме с кутия за бонбони.

колко

И все пак исках моето ученическо дете да разбере колко захар има в различните храни. Твърде много захар, според СЗО (Световната здравна организация). Заедно със сина си изследвах съдържанието на захар в различни сладкиши и храни.

Публикацията съдържа рекламни връзки. *

Съдържание

  • Захар в преработените храни
    • Истината за захарта
    • СЗО - Насоки относно консумацията на захар
    • Проектът за захар с дете
    • Консумацията на захар при деца - твърде висока!
    • Децата ми не трябва да ядат толкова много захар!
    • Моите знания за нашата консумация на захар

Захар в преработените храни

Ядем твърде много захар. Не знам само от четенето на Voll verzuckert *. Авторът ясно посочва колко захар всъщност консумираме, че голяма част от нея е скрита. Много интересно, помислих си, но не промених напълно диетата си. Целта ми беше да бъда По-добра информираност относно храненето да постигнете.

Не съм добре начетен в тази област, но бих искал да ви насоча към г-жа Брюлен. Тя пише в блог за без захар и показва химическите разлики между видовете захар. Бананите, медът и други подобни са просто захар, а не заместител на захар за „индустриалната захар“.

Оттогава не съм купувал нито едно детско кисело мляко или мюсли с повече от 12 г захар на 100 г (купувам мюсли от шоколад Alnatura *), ако не ям просто каша. Разбира се, в натуралното кисело мляко и мляко също има захар (лактоза!), Но както казах: ще го има без отказ от захар насочена към. Вече почти не купуваме сладкиши, най-много черен шоколад. За съжаление децата ми все още са прекалено снабдени с него. Изглежда сладките са синоним на даване на любов, когато става въпрос за празници, семейство и приятели.

Истината за захарта

Но отказването от захар в момента не е проблем за мен. Не искам да се отказвам от вкусната торта. Заедно с по-големия си син направих проект за захар, за да отворя и очите му.

  • Колко захар има в бисквитките и шоколада?
  • Което е по-лошо: сода или ябълков сок?
  • Шоколадови блокчета или по-скоро тъмен шоколад?

Когато чета коментарите на книгата Voll verzuckert, аз съм на Горчивата истина за захарта * от Dr. Робърт Х. Лустиг се натъкна. С подзаглавието „Как възникват затлъстяването, диабетът и други хронични заболявания и как ги побеждаваме“, авторът по-скоро показва патологичните ефекти от прекомерната консумация на захар. Захарният диабет е проблем и в нашето семейство. Ако прочетете статията в Уикипедия за това, можете да стигнете до заключението, че искате да избегнете това заболяване.

СЗО - Насоки относно консумацията на захар

Стана ми за много интересно становището „Прием на захари за възрастни и деца“ от 2015 г., издадено от Германското дружество по хранене въз основа на насоките на СЗО. Дадени са препоръки за консумацията на захар:

„(...) да се ограничи приема на свободни захари до по-малко от 10% от общия енергиен прием.“ - DGE

Той също така посочва, че съществува връзка между увеличения прием на захар, свободната захар (> 10%) от общия енергиен прием и увеличаващото се тегло и кариес. Още по-добре, ако е необходимо, трябва да намалите предлагането на безплатна захар под 5% (около 25 g захар).

„Под“безплатна захарИма ли по този начин монозахариди (като глюкоза и фруктоза) и
Дисахаридите (като захароза или трапезна захар) означават, че храните са датирани
Добавят се производители, готвачи или потребители, както и естествено в мед, сироп,
Захар, съдържаща плодови сокове и концентрати от плодови сокове. Насоките на СЗО не се отнася естествено в прясно Плодове и зеленчуци и мляко съдържащи захари, тъй като няма данни за неблагоприятни последици за здравето при приема им. “- DGE

След това заедно с детето си в училище изследвах съдържанието на захар в сладкиши, подсладени напитки и бисквитки. За сравнение, направихме това и с някои видове плодове и зеленчуци, дори ако насоките на СЗО не посочват изрично тези пресни храни. Снимките показват колко захар има в храната. Едно кубче захар съдържа 3 g захар.

Намирам съдържанието на захар в лимонада и бисквитки особено плашещо. Лесно ям 5 бисквити и за съжаление десет кубчета захар!

Проектът за захар с дете

Започнахме с обучение на хората за захарта в храната. Оставям подробното обяснение на други. За проекта за захар със сина ми е достатъчно да го предам на децата си Захарта уврежда зъбите и вредно за организма е. Прекомерната консумация на захар може да причини заболяване и да напълнее.

Обяснявам им, че поради това много рядко им е позволено да носят сладки със себе си в училище. При някои от съучениците на сина ми е различно. Всеки ден в кутията за хляб има нещо сладко, каза ми детето ми. Страшна мисъл за мен! Мисля, че това е особено лошо, когато има и отрицателен ефект върху теглото. Това не е здравословна основа за физическо развитие.

За нашия проект за захар първо претеглихме един Захарно кубче, съдържащо 3 g донесе на кантара. Средното калорично изискване от Жени е приблизително. 1900 ккал, това на Мъже относно 2500 ккал. 10-годишните са около. 1800 ккал.

Консумацията на захар при деца - твърде висока!

Съгласно правилото за 5%, 10-годишно дете трябва да консумира 90 kcal като безплатна захар. Съответстващи 22,5 г захар. Ако трябва да изчислим 10%, това би било 45 г захар на ден. За възрастни стойността не е много по-висока.

В деня, в който направихме нашия проект за захар, не само преброихме колко захар има в бонбоните, но и колко захар имаше в храната, която синът ми яде с желание. Ядеше сам с кафето си:

  • 1 кифла 12гр
  • 3 брауни 15 g
  • 1 лимонада 22,5 g
  • Стафиди 7.5

Това съответства на прием на захар от 57 g, ако съм изчислил правилно. Можете да изчислите това чудесно в търсачката. 57 g дори надвишават препоръката на СЗО от 10% с голямо количество. Сладкото за закуска и пакет от напитки за вечеря не са включени там.

Децата ми не трябва да ядат толкова много захар!

Понякога се подигравам, че ограничавам приема на захар на децата си. Все пак смятам, че трябва да продължавам да се намесвам толкова силно, когато става въпрос за прием на захар. При нас содата е нещо специално и нямаме торта всеки ден. Намирам разясненията дори по-добри от забраните. Трябва да щракне в главата, за да се промени нещо.

Въпреки това мисля, че е твърде много, когато на децата ми се дават планини от сладкиши, които се озовават в килера и разбира се искат да бъдат изядени от тях. Евтиният шоколад е с високо съдържание на захар. И поне децата ми не спират да си забиват захар. Сода, шоколад и торта един след друг: няма проблем за децата ми!

Нивата на захар в преработените храни са ужасяващи:

Ако се замислите колко бонбони безмислено натъпквате в себе си, това е страшно. Ям по-осъзнато от децата си, но не се придържам само към една кифла или едно парче шоколад. Много се събират бързо.

Моите знания за нашата консумация на захар

Не предлагаме сладки спредове за закуска всеки ден през уикенда. Вече не купувам „Kindermüsli“. Много рядко им е позволено да избират цветна опаковка. Вместо бисквити обикновено се обръщам към по-здравословни алтернативи между тях. Пълнещ мюсли, сандвич, ябълка: Имам повече от 10 бисквити от тях, които може би са вкусни в началото и след това ми оставят остарял послевкус:

Наистина ли искам да консумирам толкова много захар?

Синът ми също беше изумен от количеството захар в бонбоните. Засега не виждам нещо да се променя с него. Напротив, ако не харесва училищен сандвич, той го заменя с нещо друго, често и сладки неща. Той няма твърде малко от това, защото кутията с бонбони никога не е празна.

Остава вълнуващо. Можем само да илюстрираме здравословното хранене и достатъчно често не го правим. Тъй като в ресторанта и по празниците, сода и Ко са добре и за съжаление се предлагат и за смесване на напитки. Вероятно няма да ги купим за вкъщи. Трябва да започнете някъде със съзнателна консумация. Остава трудно.