Проект за органични кедрови ядки

  • органични

БИО СЕРТИФИКАТ Австрия Био - RO-ECO-018

ХИЛЯДИ ПРОДУКТИ Доставени безопасно

БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА За поръчки над 190 леи

СИГУРНО ПЛАЩАНЕ Обработено от mobilPay

Съставките идват на 100% от биологичното земеделие.

Описание:
Енергиен дозатор, богат на минерални елементи.

Употреба:
За дъвчене, печене и варене.

Изработен от скъпоценни шишарки

Боровите семена представляват сърцевината на боровата шишарка, те са защитени от много твърда обвивка. Борът (Pinus pinea) може да произвежда шишарки само след 15 години от засаждането му. Отглеждането и прибирането на реколтата изисква много грижи. Получаваме кедрови ядки от региона Бергама, считан за център на боровите насаждения в Турция.

Органичните борови шишарки се събират от януари до май, те се изтръскват от дървото с помощта на пръчки и ножове и след това се поставят на слънце, за да изсъхнат. Боровите семена се извличат чрез удряне на боровите шишарки. Твърдата обвивка на семената се счупва и след това семената се измиват, изсушават и сортират на ръка.

Поради финия си аромат, органичните кедрови ядки се считат за деликатес. Те са подчертани от значително съдържание на калций, фосфор и желязо, но също така и на витамин А, В1 и В2.

Боровите семена са много популярни в средиземноморската кухня и се считат за основна съставка на класическото песто. В турската и арабската кухня боровите ядки често се използват в ястия с ориз.