Проект за хранене и сърдечно-съдови заболявания

Това проект лакомства Хранене и сърдечно-съдови заболявания. Откъс от документа можете да видите по-долу (приблизително 2 страници).

Архивът съдържа 1 файл doc de 11 страници .

Препоръчваме ви да разгледате добре извлечението и предоставените изображения и ако това е необходимо за вашата документация, можете да го изтеглите. Просто ти трябва 5 точки.

Извадка от документа

Сред рисковите фактори, участващи в сърдечно-съдовите заболявания, заболявания със сложна етиология, са тези, които се определят от небалансирана диета по отношение на качеството и количеството на основните трофини: протеини, въглехидрати, липиди (вземете предвид излишъка калории, висока консумация на наситени мазнини, висока консумация на рафинирани захари, голяма консумация на животински протеини, консумация на храни, богати на холестерол, липса на целулоза в диетата и др.)

В началото на 20-ти век смъртните случаи от сърдечно-съдови заболявания представляват по-малко от 10% от общата смъртност в световен мащаб. В края на века ситуацията беше съвсем различна, сърдечно-съдовите заболявания бяха причина за половината от смъртните случаи, настъпили в световен мащаб в развитите страни.

В момента се изчислява, че до 2020 г. сърдечно-съдовите заболявания ще бъдат отговорни за смъртта на около 25 милиона души годишно. По този начин сърдечните заболявания ще станат водеща причина за смъртност и заболеваемост, оставяйки инфекциозните заболявания на второ място.

Болести на сърдечно-съдовата система

- Придобити и вродени сърдечни дефекти;

- Хипертонично заболяване и симптоматична хипертония;

- Хронична исхемична болест на сърцето;

- Първични и вторични кардиомиопатии;

- Първичен и вторичен васкулит

Доскоро се смяташе, че сърдечните заболявания са хронично състояние, което най-много може да бъде облекчено и да не бъде излекувано, но днес учените дават шанс да излекуват страдащите от такова заболяване. Лекарите от Кралския колеж в Лондон казват, че са открили рецепта за лекарство, което не само спира развитието на болестта, но и може да я излекува. Тъй като обаче не се ражда чудо за една нощ, лекарите казват, че са необходими повече изследвания и тестове, за да може лекарството да се появи в аптеките.

Сърдечно-съдовите заболявания се причиняват главно от натрупването на мазнини в кръвоносните съдове, холестерол. Досега няма известен начин за спиране на натрупването на мазнини, а лечението срещу сърдечни заболявания включва намаляване на нивото на холестерола в кръвта и следователно забавяне на натрупването на мазнини в артериите.

Холестерол и хиперхолестеролемия

Холестеролът е липид, който се намира във всички клетки на тялото. Той играе много важна роля за здравето на цялото тяло, защото:

- помага за образуването на клетъчни мембрани;

- е началната точка на синтеза на хормони в надбъбречните жлези и в яйчниците;

- той е незаменим за определени функции - незаменим е за храносмилането на липидите, след трансформацията от черния дроб в жлъчна киселина.

Високият холестерол в кръвта - хиперхолестеролемия - е основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания. Хиперхолестеролемията няма специфични симптоми и много хора се сблъскват с този проблем, без дори да знаят. Хората на възраст над 20 години трябва да тестват холестерола си поне на всеки пет години.

Полезно е да използвате теста, който показва вашия липопротеинов профил, за да установите нивото на холестерола си. Резултатите от този тест могат да бъдат най-много един ден след извършване на тестовете. Те предоставят информация за общия холестерол, "лошия" LDL холестерол, "добрия" HDL холестерол и триглицеридите. Специалистите са определили горни и долни граници за всяка от холестеролните категории.

Ако не можете да извършите "протеиновия профил", достатъчно е да знаете стойностите на общия холестерол и HDL холестерола, за да разберете дали сте склонни към хиперхолестеролемия. Ако имате високо ниво на холестерол, ще трябва да изберете повторни тестове, следвайки инструкциите на специалиста.

Нива на холестерол и тяхното значение:

Общ холестерол - интерпретация

По-малко от 200 mg/dl: нормално

240 mg/dl или повече: високо

По-малко от 100 mg/dl: оптимално ниво (нормално)

100 - 129 mg/dl: почти нормално

190 mg/dl и повече: много високо

По-малко от 40 mg/dl: висок риск от сърдечни заболявания

40 - 59 mg/dl: колкото по-голям е този брой, толкова по-добре

60 mg/dl: няма риск от сърдечни заболявания.

Хората, които достигнат това ниво, са два пъти по-склонни да имат сърдечно-съдови заболявания от тези, чийто холестерол е под 200 mg/dL. Най-голямото количество холестерол в кръвта се съдържа в протеин, наречен LDL (липопротеин с ниска плътност). LDL холестеролът е "лош" холестерол, тъй като съхраняването му по стените на артериите води до образуване на кръвни съсиреци. Високите нива на LDL увеличават риска от коронарна болест на сърцето и инсулт.

Това ниво на LDL зависи и от другите рискови фактори, които представяте:

1. Ако нямате симптоми, специфични за коронарна артериална болест или диабет и не изпитвате нито един от рисковите фактори, нивото на LDL е по-ниско от 160 mg/DL.

2. Ако нямате симптоми, специфични за коронарна артериална болест, но имате два или повече рискови фактора, нивото на LDL е по-ниско от 130 mg/dL.

3. Ако имате диабет или сте склонни към коронарна артериална болест, нивото на LDL е по-ниско от 100 mg/dL.

---