Продуктовата философия на NORSAN - качество, чистота и устойчивост

В NORSAN ние винаги се стремим да ви предложим най-добрите омега-3 продукти.
Разработката на продукта се извършва при стриктно обмисляне и прилагане на нашата продуктова философия.

Вярвайте в природата - колкото е възможно по-естествено

Нашата продуктова философия се основава на две вярвания:

NORSAN вярва, че нашето здраве се възползва от адекватен прием на морски омега-3 мастни киселини (EPA & DHA).
Ние вярваме, че трябва да поддържаме диетата възможно най-естествена.

Морските омега-3 мастни киселини, в най-естествената си форма, се намират в рибите. Следователно консумацията на риба е предпочитаният вариант за поглъщане, поне ако човек пренебрегне замърсяването с тежки метали.

Част от консумацията на омега-3 мастни киселини чрез рибено масло вместо консумация на риба си струва, от една страна, тъй като се избягва замърсяването с тежки метали (рибните масла NORSAN се почистват от тежки метали, замърсители и ПХБ по специален трипътен метод) и от друга страна, тъй като консумацията на риба сама по себе си води до една приема се ниска доза морски омега-3 мастни киселини.

Колкото е възможно по-естествено, наред с други неща, екипът на NORSAN мисли много малко за отглежданите риби. Не само за природата, напр. Б. биотопът на норвежките фиорди, постоянно нарастващата рибовъдна индустрия е проблем. С рибовъдството вие също индиректно консумирате това, което рибите са получили от храната си, включително различни химикали и антибиотици. От това убеждение, принципът на естественост, следва, че за нашите омега-3 масла ние използваме само риба от устойчив див улов за нашите продукти, никога не отглеждани в риба.

Освен това, колкото е възможно по-естествено, ние, NORSAN, използваме само естествени рибени масла и никакви концентрати във всички наши продукти от рибено масло. Какво означава това? Естественият мастнокиселинен комплекс в рибите се състои от повече от 50 различни мастни киселини, като омега-3 мастните киселини не съставляват повече от максимум около 35%. Другите мастни киселини са предимно наситени мастни киселини, омега-6, омега-7, омега-9 и омега-11. Дори ако дозата на омега-3 играе важна роля за нас, ние вярваме, че хората се възползват преди всичко от консумацията на този естествен комплекс от мастни киселини в рибено масло, тъй като естествената форма на триглицеридите е в основата.

Изкушаващо е да се използва омега-3 концентрат при разработването на продукта, тъй като тези концентрати съдържат до 90% омега-3. Но това не е нещо, което може да се намери в природата, тъй като това води до неестествена структура на мазнините.

Все още не е ясно до каква степен тази изкуствено произведена форма на мазнини води до отрицателни рискове за здравето. В допълнение, химическата промяна в омега-3 мастните киселини ги прави по-нестабилни и следователно съществува повишен риск от окисляване. Тук приемаме ясната гледна точка, че природата има по-добрия отговор. В нашите продукти използваме само естествено високи дози, но никога концентрирани рибени масла.

Колкото е възможно по-естествено, означава също, че считаме за критично много важни вторични хранителни вещества да бъдат отстранени в процеса на пречистване на рибеното масло. Научна работа, включително работа на проф. Bjarne Østerrud от университета в Тромсе, показа, че студено пресованото необработено зехтин до известна степен замества много активни съставки, които са били отстранени. Положителната синергия между рибено масло и зехтин е потвърдена на практика и така Omega-3 Total, основният продукт на NORSAN, съдържа специален студено пресован зехтин. Ние получаваме този зехтин от производител на маслинови масла в Испания, който работи стриктно в съответствие с биологичните насоки. В комплекса, вторичните растителни вещества в зехтина, полифенолите играят особено забележителна роля и по този начин зехтинът, използван от NORSAN, съдържа висок процент полифеноли. Силният антиоксидантен ефект на полифенолите помага да се защитят омега-3 мастните киселини в рибеното масло от окисляване не само при запазването в бутилката, но и много по-важно по време на транспортиране в кръвта чрез липопротеини.

Качество, чистота и устойчивост

Нашите продукти могат да бъдат толкова добри, колкото качеството на използваните суровини. Нашето усилие и наше собствено твърдение е винаги да избираме най-доброто при избора на суровини.

Най-качественото рибено масло се получава, като се използва цялата риба. Нашият основен продукт, Omega-3 Total, се получава от малки риби като аншоа, скумрия и сардини. Когато избираме суровини, ние поддържаме дълги и тесни партньорства, където се включваме рано в процеса на възлагане и се възползваме от близки и доверителни отношения от двете страни.

По принцип рибеното масло може да се получи и от различни рибни отпадъци, които не са били използвани при производството на други стоки. Ние сме фундаментално скептични по отношение на това, тъй като сме убедени, че висококачественото рибено масло трябва да се получава от цели риби. Използването на рибен черен дроб (също се брои сред остатъците от риба) се е доказало за производството на висококачествено масло от черен дроб на треска (сравнимо с масло от черен дроб на треска).

Следователно предлагаме и арктическо масло от черен дроб на треска (продукт Omega-3 Arctic). Това, което изрично никога не използваме, са рибените масла, които се получават от други рибни остатъци.

Рибата и рибните запаси са ограничен и ценен ресурс. Следователно ние разглеждаме като наш дълг да се съсредоточим върху устойчивия риболов и отговорното използване на морските ресурси в нашите продукти. Етичният дълг тук надхвърля независимите устойчиви сертификати. NORSAN оценява факта, че ни е позволено да събираме плодовете от морето и смятаме за свой дълг да се държим и действаме отговорно.

Например, предизвикателство е да изпълним това задължение за устойчивост и изискванията към себе си, като вземем предвид настоящото официално изискване да включим дозиращи чаши с нашите течни продукти (от април 2019 г.). Допълнителната пластмаса, произведена по този начин, противоречи на задължението ни за етична устойчивост и ние спим много лошо с нея. Нашата отговорност е да разработим по-добро и по-устойчиво решение като приоритет 1.