Продуктивно градско градинарство 357 тона храна от Лондон Гардънс - градски трапезарии

През 2013 г. в градините в Лондон са произведени 750 000 домата, 300 000 тикви и тиквички, 150 000 ябълки, 100 000 яйца и много други. Като цяло в над 2000 общински градини имаше 357 тона храна на стойност 1,8 милиона евро.

градинарство

Мрежата на Лондон „Капиталов растеж“ през годините до 2012 г. се фокусира върху увеличаването на броя на общинските градини в мегаполиса. От 2013 г. мрежата се опитва да увеличи реколтата на реколтата от градините на общността в допълнителен фокус. „Отглеждането на милион храна за Лондон“ е едновременно името и целта на новата кампания. Целта е да се оптимизира производителността на общинските градини с курсове за обучение и публикации. Преподават се основите на биологичното градинарство и ноу-хау за планиране и организиране на градини. Основните теми на кампанията бяха:

  • Управление на страната и нейните хора
  • Дизайн на площ: Оптимизирано използване на градинската площ
  • Смяна на реколтите
  • Избор на сортове и планиране на сортове
  • Плодородие на почвата

„Отглеждане на милион хранения за Лондон“ беше кампания, стартирана от Capital Growth през 2013 г., с цел да помогне и вдъхнови повече лондончани да отглеждат вкусна, здравословна храна в своите пространства за отглеждане, в училищата или задните градини. Вдъхновени от Vertical Veg4, чийто основател е отгледал 600 британски лири храна на балкона си за едно лято, ние искахме да проучим колко прясна и здравословна храна може да се отглежда в Лондон, особено по време на рецесия и съкращения, с много хора, които се борят да изхранват семействата си поради повишаване на цените на храните, загуба на работни места и промени в системата за социално осигуряване.

Кампанията отчита реколтата от 160 участващи градини чрез онлайн инструмента „Harvestometer“. Производителността на площите варира значително от тип градина до градина: градина за разпределение, например, генерира около 2 евро на квадратен метър, отделно легло в градината на общността постига средно 12,80 евро. Общо 21 тона храна са записани през сезон 2013. Това съответства приблизително на стойност 190 000 евро или 265 450 култивирани ястия. От данните за 160 градини „Растеж на капитала“ екстраполира общата производителност на Лондон: 357 тона плодове и зеленчуци.

Sustain (2014): Получаване на награди: Могат ли общностите да отгледат милион хранения за Лондон? Изтеглете срещу дарение.