ПРОДУКТИ, СЪДЪРЖАЩИ АРСЕН

Известно е, че някои форми на алергия могат да бъдат причинени от недостиг на арсен в организма.

Арсенът се използва при анемия, за повишаване на апетита. Когато тялото на човек или домашни животни (кучета, птици, свине, крави) е отровено с големи дози селен, арсенът може да бъде добро противоотрова. В експерименти, проведени върху мишки, беше възможно да се намали честотата на рака точно с помощта на специално подбрани дози арсен.

Но ако концентрацията на арсен в храната или почвата премине границата и се приближи до токсични дози, тогава броят на смъртните случаи, причинени от рак на ларинкса, очите или левкемия, ще се увеличи.

Човешкото тяло, особено косата и ноктите, съдържа 15 до 20 mg арсен.

Не ни е дадено специално да се грижим за този микроелемент, защото той е такъв във всички продукти от растителен и животински произход, с изключение на рафинираната захар. Освен това количеството арсен, което обикновено се намира в растенията, е напълно достатъчно за хората.