Продукти с изтекъл срок на вилица и бикини

Тези храни, които могат да се консумират след срока на годност

продукти


Страхотно, Дарлинг остави любимото ни кисело мляко в хладилника! По дяволите и проклятие, остаряло е! Зелено от ярост, хвърляме го псувайки Скъпа.

Две грешки се прокраднаха в тази сцена. Първото: веднъж Дарлинг не е виновен. Второто: това кисело мляко, което се оказа в боклука, със сигурност бихме могли да му се насладим. „Не е ли опасно яденето на продукти с изтекъл срок на годност? ". И не, не е задължително !

Fork & Bikini обяснява защо.

DLUO срещу DLC

Що се отнася до отпадъците, цифрите са ясни: всяка година във Франция човек изхвърля средно 20 килограма храна, включително 7 кг все още опаковани продукти! Е, дори да сме все още далеч от записите, направени в САЩ, където почти половината от състезанията (40%) се озовават в кошчето, тази цифра може до голяма степен да бъде ревизирана надолу. Как? 'Или' Какво? Чрез обучение на хората да различават 2 ключови понятия по отношение на потреблението и срока на годност на продуктите: дата на използване (DLC) и оптимална дата на употреба (DLUO).

• DLC: ако консумираме продукт, когато е надвишен, има рискове за нашето здраве.

• DLUO: това е известното „да се консумира за предпочитане преди. ". ГОЛЕМИЯТ нюанс: можем напълно да консумираме продукт, чийто срок на годност е надвишен, без никаква опасност за здравето ни. Всичко, което рискуваме, е, че продуктът се е променил малко по вкус и външен вид (цвят, текстура.).

Малък проблем: половината от хората объркват 2-те и изхвърлят погрешно всички продукти, чиято BBD е надвишена. Това объркване, за което се смята, че произхожда от 20% от хранителните отпадъци, наскоро накара Европейската комисия да обмисли премахването на DLUO върху някои нетрайни храни.