Продукти Lobetaler Bio

Класики като ягоди или череши са точно толкова част от нашата гама от кисело мляко, колкото касис или леко тръпчив портокал. Основата за всички вариации на киселото мляко е нашето натурално кисело мляко, което е на вкус кремообразно, меко и леко кисело. Това се дължи на внимателната обработка на млякото, избраните от нас кисели култури и 16-те часа, през които киселото мляко се оставя да отлежи.

За нашия "кремообразен" поставяме плодовия препарат под кисело мляко с 10% масленост и създаваме необичайни десерти с кисело мляко със сортове като баклава, боровинка или кайсия-орех.

От региона получаваме плодове, които растат по нашите географски ширини: например ябълки от провинция Алтес или касис от Рюген. Непосредствената близост до нашите производители на плодове улеснява личния контакт и сътрудничеството с доверие. Но ние също отиваме в Южна Италия, за да видим специалния аромат на нашите портокали, лимони, смокини и кайсии за себе си. От всички тези плодови деликатеси компанията Zuegg в близкия Вернеухен прави плодов препарат, който идеално се съчетава с нашето натурално кисело мляко.

Ягоди
Малини
Касис, червено и черно
Вишни
Ябълки и сливи (в сезонна халба)

Преработваме част от прясното си мляко в сметана, заквасена сметана и айран. С традиционните рецепти ние също даваме на тези млечни продукти нещо, което знаете от Lobetaler Bio.

Quark е крема сирене и се прави точно като сирене. Добавяме микробно сирище към топло мляко и след кратко време желето се отделя от суроватката със сирене.
Умелото рязане на изварата разделя тези две части още повече. Сега суроватката се отцежда и изварата е прясно обезмаслена. Смесваме нашето натурално кисело мляко и малко сметана в голям съд. Ето как твърдият и сърдечен кварк става чудесно мек и мек и леко кремообразен. Не на последно място, ние сгъваме нашата плодова подготовка. И Куртът е готов.

Подробна информация за всяка отделна статия можете да намерите тук като PDF.

Натурално кисело мляко

Нашият пурист
Просто добро кисело мляко: бавно узряло, с леко кисел вкус, с 3,7% масленост и автоматично в 500-грамова чаша, включително принос за опазването на природата на прага ни. Това е нашето натурално кисело мляко Lobetaler.

Натурално кисело мляко с ниско съдържание на мазнини

Нашият пурист с ниско съдържание на мазнини
Просто добро кисело мляко за леко удоволствие: бавно узряло, леко кисело на вкус, с 1,5 масленост.

Плодово кисело мляко ягода

Класиката, публикувана в региона
С цялата любов към необичайните сортове - ягодовото кисело мляко, разбира се, не трябва да липсва в нашата гама. Ние ви сервираме тази класика с регионална гаранция за произход: всички ягоди идват от биологични ферми в Северна Германия.

Кисело мляко от касис

Разширени плодове
Какво вкусно преживяване! Дори хора, които не могат да направят много с плодове в кисело мляко, харесват този сорт. Просто е невъзможно да се противопоставим на вкусните органични касис, които семейството Rolker събира за нас на Rügen.

Малиново плодово кисело мляко

Тук и сега
Малините са мимози. Най-добре се консумират направо от храста - или в нашето плодово кисело мляко. Тук те имат вкус на прясно набрани, защото ги берем, когато са напълно узрели, и ги замразяваме веднага. Между другото, всички малини за този сорт идват от немско биологично отглеждане.

Кисело мляко с плодове от вишни

Балтийско море отговаря на Ориента
В търсенето на перфектния аромат на череша, ние се спряхме на две области на отглеждане: някои от нашите органични плодове растат на остров Рюген, други в Турция - заедно са просто непобедими. Опитайте нашата мултикултурна рецепта!

Манго Ванилно плодово кисело мляко

Семейното кисело мляко
Когато ги питат за любимия им сорт, много от нашите клиенти наричат плодовото кисело мляко Манго Ванилия. Тъй като малки и големи обичат да го лъжат, това е идеалното семейно кисело мляко. Добре е да знаете, че и мангото, и ванилията се отглеждат органично и справедливо в тропическата си родина.

Плодово кисело мляко Манго Ванилия - намалена захар

Семейното кисело мляко
Когато ги питат за любимия им сорт, много от нашите клиенти наричат плодовото кисело мляко Манго Ванилия. За да ви предложим вариант с намалено съдържание на захар, ние разработихме вкусна рецепта, която се приема много добре на дегустациите.

Кисело мляко от ванилия

Много добре, много честно
Мадагаскар е известен не само със своята дива природа, но и с отглеждането на ванилови шушулки. Ние купуваме изискана мадагаскарска ванилия от Naturland Fair, която идва от биологично земеделие и лоялна търговия. Придава на нашето натурално кисело мляко Бранденбург фина нотка.

Плодово кисело мляко праскова маракуя

Добър срещу страстта към скитанията
Вместо да пътувате, можете просто да се насладите на халба Lobetaler Bio с праскова и маракуя. Имаме ароматните праскови, подбрани за вас в Авелино в Южна Италия, идеално узрелите маракуи във Виетнам. И тук, и там плодовете се отглеждат по биологичен начин.

Плодово кисело мляко лимон сицилиано

Чаша слънце
Особено ароматните органични лимони от сорта Feminello растат в югоизточна Сицилия и се съчетават толкова добре с нашето кисело мляко. Само когато са съхранили достатъчно слънчеви часове, ние ги набираме на ръка и ги обработваме заедно с тяхната ненапръскана кожа.

Портокалово амаро плодово кисело мляко

Плодови, тръпчиви и ръчно подбрани
„Amaro“ е името, дадено в Италия на чудесно плодовата тръпчива нотка, която характеризира нашето портокалово кисело мляко. Органичните портокали за този сорт растат в Сицилия, по южните склонове на връх Етна. Те се берат на ръка и се обработват специално за нас заедно с тяхната ненапръскана кора.

Сезонна халба: Леко плодово кисело мляко бъз ванилия

Вкусният плод излиза от цъфтежа. Богати на витамини и пълни с вкус от прекрасното лято на тази година, плодовете от храста от бъз идват на вашата маса за закуска заедно с нотка на ванилия.