Продукт, заместващ захарта, за диабетици, спортисти и хора на диета

Заместителите на захар са неразделна част от диетата на хората с диабет, спортисти и тези, които търсят здравословна и здравословна диета.

Какви са заместителите на захарта? Е, първо, те са категоризирани на естествени (естествени) и изкуствени (синтетични).

Естествен заместител на захарта. Видове. Предимства и недостатъци

Този естествен заместител на захарта се нарича така, защото се съдържа в растения, плодове, плодове и дори някои зеленчуци. Най-често срещаните естествени подсладители са фруктоза, мед, сорбитол и ксилитол. Те могат да се използват при диабет, тъй като, превръщайки се в глюкоза, те практически не повишават нивата на кръвната захар поради бавното биохимично превръщане.

Фруктозата е много по-сладка от захарта, поради което се използва в малки количества като заместител на захарта. За диабетици е разрешено, тъй като не повишава захарта, въпреки че е вредно за сърцето. Количеството калории, които постъпват в тялото по време на употребата му, е толкова малко, че за спортистите и тези, които отслабват, това е най-приемливият вариант.

Сорбитолът е концентриран в големи количества в кайсии и планинска пепел. Използва се от диабетици, но абсолютно не е полезен за отслабване. Калоричното му съдържание на практика се равнява на калорийното съдържание на захар и има вкус 2-3 пъти по-сладък. Когато се използва често, причинява стомашно разстройство и наддаване на тегло.

Ксилитолът не отстъпва по съдържание на калории на захарта, но не влияе на нивото му в кръвта. Поради това се препоръчва за диабетици, но използването му е забранено за спортисти и хора, които отслабват. Ксилитолът стимулира метаболитните процеси в организма и подобрява състоянието на зъбния емайл. Разстроен стомах е страничен ефект от продължителната употреба на това лекарство.

---