Тофу - колко здравословен е всъщност заместителят на веганското месо

Тофу е с високо съдържание на протеини, високо съдържание на холестерол и ниско съдържание на калории. Това го прави популярна храна сред вегетарианците и веганите.

здравословен

Изварата или сиренето от боб са растителна храна на основата на соя. За производството първо се прави мляко от соя. След това се ферментира в сирене, подобно на кравето мляко. В Азия тофуто отдавна е основна храна.

Тофу е суперхрана ?

Не точно. Тофу дори многократно е противоречив. Критиката: Соята сега е една от най-често срещаните генетично модифицирани храни. Вярно е, че 80 процента от реколтата от соя в света отиват за производството на фуражи за животни и следователно не попадат директно в човешкия организъм. Въпреки това това дразни потребителите.

Факт е: Отглеждането на генетично модифицирана соя не е разрешено в Германия. Но вносът на определени продукти го прави.

  • Ето защо винаги трябва да обръщате внимание на информацията за страната на произход, когато купувате тофу. Един органичен печат също показва, че не са използвани генетично модифицирани съставки.

Какво продължава да предизвиква дискусии: Тофу съдържа и фитохормони.