Продукт на седмицата Bionade лимон-бергамот; Тестер за био храни
Моля, още малко бергамот. Снимка: Bionade GmbH
На панаира на биологични продукти в Нюрнберг, който приключи в събота, 14 февруари 2015 г., бяха представени много нови и интересни безалкохолни напитки. Интересно, защото тук се съчетават вкусове, които на пръв поглед са необичайни. Но когато го вкусите, ще имате приятни преживявания. Бяхме ентусиазирани от душовете Wostock (не Woodstock), които внасят в бутилката вълнуващи полу-сърдечни смеси като слива-кардамон или розмарин-круша. Преди това производителите на байкалски напитки вече бяха насочили вниманието към себе си с душ с вкус на ела - или със смес от естрагон и джинджифил. Той комбинира само вкусове, които всъщност не се препоръчват, казва собственикът Йорис ван Велзен. Слива и кардамон или розмарин и круша. И аромат на ела. Смеси, за които ще чуете, защото са необичайни и имат страхотен вкус. В момента душовете са достъпни само в и около Берлин.
Метежът от Мюнхен дойде на панаира с Flause, лимонада, базирана на инфузия на хибискус и джинджифил. На вкус е кисел и лют и има леко сладка нотка. Производителят на сокове Voelkel съживява цариградското грозде. Той донесе със себе си остър шприц от цариградско грозде на панаира, който на вкус е само леко като плодовете, но все още е вкусен. Органичните напитки от шприц за ябълков сок Fritz (Cola) fritz-spritz, шприц за сок от ревен и шприц от гроздов сок, от друга страна, изглеждаха почти скучни. Те също не са толкова нови. Те съществуват от есента на 2014 г.
Bionade е разработил и нов вкус, лимонадно-бергамотовата лимонада. Тя идва тази седмица Тестер за органична храна към теста. Както обикновено, той съдържа мехурчестата основа, направена от вода, ечемичен малц и захар по процеса на варене. Плодовият вкус се осигурява главно от лимонов сок - направен от концентрат - и ароматизиран с плодови и билкови аромати на лайм и маточина, лимонена трева и масло от бергамот. Въпреки че намираме по-добър директен сок, изключително естествените аромати на посочените плодове и билки са похвални.
Съдържанието на захар не е точно ниско при добри 17 грама на бутилка (330 мл), но ние не отстъпваме от това, тъй като лимонът като кисел плод се нуждае от малко повече сладост. Но това е малко по-малко сладко от сравними органични душове, ако не и много.
По отношение на вкуса се съгласихме. Содата е лимонена и остра, но може да има малко повече аромат на бергамот. Много киселият цитрусов плод или неговото масло не излиза. Като цяло обаче вкусна, не твърде сладка лимонада. В светофара от Тестер за органична храна нека да оценим новия Bionade лимон-бергамот зелен .
С един поглед: лимонада лимон-бергамот от Bionade