Продоволствена сигурност и хранене - Постоянно представителство на Франция във ФАО
- Глад и недохранване: все още актуални предизвикателства
- Действия на ООН за справяне с „тройната тежест“ на недохранването
- Програмата за 2030 г. и предизвикателството за нулев глад
- Втората международна конференция за храненето (CIN2)
- Десетилетието на действие за хранене 2016-2025
- Действието на Франция
Глад и недохранване: все още актуални предизвикателства
Според последните оценки на агенциите на ООН в Рим 793 милиона души все още страдат от глад в света, което означава, че всеки девети човек все още няма достъп до основните храни, необходими за техните енергийни нужди. Около два милиарда души страдат и от скрит глад, свързан с липсата на витамини и минерали (особено витамин А, желязо, йод и цинк). И накрая, 1,9 милиарда души не се възползват от балансираното хранене, което води до наднормено тегло или проблеми със затлъстяването, но също така и до незаразни и хронични заболявания (сърдечни заболявания, диабет и други). Според данни на ФАО всяка година 3,4 милиона души умират от наднормено тегло или затлъстяване.
Както показаха последните хранителни кризи от 2005, 2008 и 2011 г., несигурността на храните има сложни причини и проблемът с глада в света днес не може да бъде разрешен само чрез увеличаване на селскостопанската производителност. Несигурността може да бъде причинена от много голям брой фактори, включително конфликти, климатични сътресения, загуби и разхищение, финансови спекулации с хранителни продукти, конкуренция за природни ресурси, липса на инфраструктура за транспорт, съхранение и съхранение на храните, липса на покупателна способност. 98% от най-изложени на тези фактори са от развиващите се страни.
The Безопасност на храните се постига, когато „всички хора по всяко време имат икономически, социален и физически достъп до достатъчна, безопасна и питателна храна, която отговаря на техните хранителни нужди, за да може да води активен и здравословен живот“. Според дефиницията, приета от Световната среща на върха по храните през 1996 г., за постигане на продоволствена сигурност трябва да бъдат изпълнени 4 измерения:
The наличност храна, тоест достатъчно земеделско производство. ФАО изчислява, че земеделското производство ще трябва да бъде увеличено с 60%, за да се справи с нарастването на световното население до 2050 г.
Достъп храна чрез адекватен поминък и стандарт на живот.
Използването или качество храна, както по отношение на здравната сигурност, така и по отношение на храненето.
The стабилност или редовността на доставките, което прави възможно предотвратяването на хранителни кризи.The недохранване Той приема три основни форми, засягащи всички държави и дори може да съществува съвместно в една и съща държава; ние говорим за "Тройна тежест" на недохранване (съжителство на хронично или остро недохранване, недостиг на микроелементи и затлъстяване и наднормено тегло).
Недохранването засяга особено децата и жените. Счита се, че при децата храненето през периода от зачеването до 2 години (известно като „1000 дни“) е от решаващо значение за осигуряване на нормално развитие. Проследяване също се препоръчва до 5-годишна възраст. Бременните или кърмещите жени са особено изложени на недостатъци и по-специално на анемия.
Недохранването е спирачка за икономическото развитие, както индивидуално, така и колективно. Например, проучвания показват, че закърнелите деца завършват до 1,5 години по-малко училище и израстват в по-малко продуктивни и по-малко квалифицирани възрастни и че недохранването на деца струва между 1,9 до 16% от годишния им БВП за африканските страни. ФАО изчислява годишните разходи за недохранване на 3,5 трилиона долара.
Действия на ООН за справяне с „тройната тежест“ на недохранването
Програмата за 2030 г. и предизвикателството за нулев глад
Новите цели за устойчиво развитие (ЦУР) от програмата за 2030 г. (уебсайт на ООН), приети от държавни и правителствени ръководители на срещата на върха за развитие в Общото събрание на ООН на 25-27 септември 2015 г., избраха цел за пълно премахване на глада и недохранването до 2030 г.. По този начин ЦУР номер 2 „премахване на глада, постигане на продоволствена сигурност, подобряване на храненето и насърчаване на устойчиво земеделие“ (или нулево предизвикателство за глад) има за цел да насърчи устойчивите селскостопански практики за трансформиране на хранителните системи и производство на здравословна храна и качество, за да се намали гладът в света. Тази цел предвижда до 2030 г .:
Гладът се премахва и най-уязвимите хора, включително бебетата, имат достъп до безопасна и питателна храна
Всички форми на недохранване се елиминират
Производителността на селското стопанство и доходите на малките производители на храни се удвояват
Осигурява устойчивост на системите за производство на храни и прилагането на устойчиви практики за увеличаване на производството и производителността.
Запазване на разнообразието от семена, посеви и домашен добитъкСпоред ООН за постигането на тези цели до 2030 г. ще са необходими 267 млрд. Долара, за да се инвестира в селска, градска и социална защита.