Продавайте ястията си директно на потребителите

Веднъж Максим и Гийом коментираха моя блог.

Затова им предложих да ги интервюирам за тяхната дейност. Всъщност мислех, че тяхната дейност ще заинтересува много читатели на блогове ... така или иначе, всеки, който желае да влезе в ресторантския бизнес.

Така, благодарение на брилянтната идея на Максим и Гийом, бъдещите предприемачи ще могат да започнат, като тестват своя пазар. Концепцията за Максим и Гийом е повече от интересна. Нарича се: Platmaison.

Нека да видим как работи 😉

Séverine Canon: Бихте ли се представили на членовете на блога ?

Максим учи в Парижкия университет Дофин и аз (Гийом) съм инженер на Insa Lyon. Срещнахме се преди 3 години, когато и двамата бяхме консултанти в Париж.

Максим де Платхаус

Гийом де Платхаус

С предишната ни работа имахме забързан ритъм на живот. Това не ни позволи да готвим добри домашни ястия, за да го направим храня се здравословно всеки ден.

Следователно бързо се уморихме от съществуващото предлагане на кетъринг извън дома, като ресторанти за бързо хранене и магазини за сандвичи, и решихме, че трябва да си представим алтернатива.

Разбрахме, че тази нужда е обща за цяла част от населението за обяд, когато те нямат столова или за вечер, когато нямат нито време, нито склонност да готвят.

И тъй като нашата страст е готвенето, ние искахме да стартираме новата си дейност в тази област.

Откъде взехте идеята да създадете общност от съседни готвачи на вашия сайт PlatMaison ?

Когато бяхме служители, прибирайки се от работа, усещахме аромата на кухнята на съседите в сградата и често си мислехме едно и също:

"Ако само имаше малка част за мен ...!" ".

След известно проучване установихме, че има много ентусиасти на готвенето и е ясно, че всички те имат истински талант за готвене. Тези млади готвачи искат да споделят кухнята си с околните. Така че защо не и на съседите !

Как работи ?

Съседните готвачи взимат такса за участие за всяко ястие, споделено със своите алчни съседи.

Екран за готвачи

От сайта www.platmaison.fr всеки готвач посочва рецептите, които желае да приготви през седмицата, както и наличността му, за да може да достави своите ястия.

Готвачът може да добави една или повече снимки, както и описание на ястието си, за да налее вода в устата на бъдещите си алчни съседи от квартала.

За интернет потребители:

Ето екрана, получен след търсене.

След като посочат своите адреси, интернет потребителите се консултират с предложенията на всеки готвач на географска карта. След това всеки потребител на интернет може да резервира ястие с няколко кликвания и да плати таксите за участие онлайн. След това той може да вземе своето ястие от готвача или да го достави.

Чрез онлайн плащане готвачът гарантирано получава таксите за участие, свързани с ястието, и няма пари за управление. Така очарованието на срещите със съседите не е замърсено от размяната на пари.

Вие също съсед готвач ли сте ?

В началото беше така, да се забавляваме и да тестваме услугата. Тогава трябваше да се отдадем изцяло на нашата дейност.

Знаете ли каква е отговорността на човека (съсед готвач), който приема гостите си, ако е доказано хранително отравяне ?

Platmaison е услуга между хора, запалени по готвенето, които искат да споделят кулинарния си талант с околните.

Тези готвачи, освен че са задвижвани от любовта към готвенето, се ангажират да зачитат Условията за употреба, които включват, наред с други неща, зачитането на основните хигиенни принципи в кухнята.

Поради това е много малко вероятно този риск да възникне.

В контекста на търговска дейност, застраховката за оперативна отговорност, специфична за ресторантьорския бизнес, ще покрие този риск. Ако лицето не упражнява професионална дейност в Platmaison, следователно няма конкретно покритие. Гурмето е наясно, че става въпрос за споделяне на ястия и че готвачът не се подчинява на същите стандарти като професионалистите. Ако настъпи неволно опиянение, той ще бъде покрит от здравната си застраховка, сякаш семейството му, неговият приятел или той самият са готвили.
Какво най-много ви харесва в храненето навън ?

За Гийом става въпрос за сервиране на масата в приятна обстановка и откриване на нови вкусове.

Докато за Максим яде на терасата, когато времето е хубаво 😉

Какво оценявате най-много, когато отидете при готвач на съсед ?

Максим харесва преоткрийте прости ястия, които са толкова добри. И каква радост за него попитайте съседа му какви са тайните му за готвене. Така че в допълнение към размяната между съседи, фактът на мхранене здравословно и по изключително разнообразен начин са точките, които са най-ценени за Максим.

Гийом обаче това, което търси, е срещнете нов съсед, да познава нейната история и произход чрез своята кухня и така нататък опитайте световна кухня, без да се налага да пътувате.

За да завършите това интервю, какъв е вашият план за бъдещето ?

Сайтът вече е онлайн и съвсем скоро ще бъде пуснато приложение за IOS и Android.

Така че не се колебайте скъпи читатели, тествайте проекта си през къщата, съседите са изключително откровени 😉