Проблеми с теглото на хората с увреждания
Хората с увреждания често са засегнати от проблеми с теглото. Доктор Жан-Мишел Лесерф разгледа този проблем и предлага конкретни начини за отстраняването му.
От доктор Жан-Мишел Лесерф, отдел по хранене - Институт Пастьор де Лил. Доктор Жан-Мишел Лесерф е специалист по ендокринология и метаболитни заболявания. Той работи като клиницист в Lille CHRU в липидологично звено от близо 30 години и като такъв има богат опит в областта на холестерола и проблемите с теглото. Той също така е ръководил отдел по хранене в Института Пастьор де Лил от 1982 г., където провежда приложни изследвания, обществено здраве и преподаване в областта на храненето. Автор е на повече от 600 научни публикации и около 20 книги в областта на храненето, холестерола, затлъстяването и диабета, метаболизма.

Храненето е елементарен акт, който е сложен по своята същност и по своята цел. Този акт има три функции: първата е да се храни, втората да се забавлява, третата да събира.
Инвалидност
Инвалидността е също толкова сложна реалност, но е и изключително разнородна. Със сигурност отговаря на неспособност в различни области: сензорна, двигателна, интелектуална, водеща до променлива загуба на автономност, но тази слабост е свързана и в зависимост от случая с повишено развитие на други способности или качества от психологически характер., сензорна, релационна с чувствителност, често изостряна в тези регистри. По същия начин, по отношение на храната и храненето, поставените проблеми са изключително разнообразни, в зависимост от степента на увреждане, вида на увреждането и т.н.