Проблем с проучването на шоколада колко шоколад е здравословен във FOCUS Online
Австралийско проучване препоръчва 100 грама шоколад на ден за пациенти със сърдечно-съдови рискове, а немско медицинско дружество го следва. Никой не се сети за захар, мазнини и калории.
В какаото има растителни вещества, които могат да имат положителен ефект върху кръвоносните съдове. Учените са доказали това преди време в лабораторията и при експерименти с животни. Шоколадът се прави от какао. Така че шоколадът също трябва да има здравословен ефект върху кръвоносните съдове, сърцето и кръвоносната система, е заключението на изследователите. Оттогава проучванията за връзката между консумацията на шоколад и здравето на сърцето процъфтяват. Някои превишават цената, като скорошно проучване от Австралия: Препоръчва на хората с метаболитен синдром и по този начин с висок риск от сърдечно-съдови заболявания да ядат 100 грама шоколад на ден, за да намалят този риск.
Всеки блок шоколад всеки ден, т.е. добри 500 калории от мазнини и захар, за хора с метаболитен синдром, които обикновено са вече с наднормено тегло и са на ръба на диабета? Тъй като те абсорбират голям товар от съдовите защитни флавоноиди в какаото, които могат да понижат кръвното налягане и нивата на холестерола?
Небрежна препоръка за шоколад
Германското общество по вътрешни болести (DGIM) не намери предложението за глупаво. В прессъобщение тя взе резултатите от изследването под провокативното заглавие „Тъмният шоколад на болничен лист? - Тъмният шоколад предпазва от инфаркти и инсулти ”. Това от своя страна извика на сцената директора на германския Кокранов център. От „напълно неприемливо съобщение за пресата“ Герд Антес говори пред FOCUS Online. Уважаваният одитор на качеството на научните изследвания критикува „разклатените доказателства“ от австралийското разследване и нарича изчисления в него брой на предотвратени сърдечни пристъпи „издърпан за косата“. Той обвинява съобщението на DGIM, че разпространява небрежна препоръка за шоколад. И е възмутен, че здравната система трябва да служи и със „здравния сертификат“.
Брайън Буйсе от Германския институт за човешко хранене (DIfE) в Потсдам също има своите съмнения относно австралийското проучване. „Бях изненадан, че престижният British Medical Journal публикува това. Това е чист изчислителен модел без реална информативна стойност за изследвания или практика. “Като част от проучването на EPIC самият учен извърши проучване на връзката между консумацията на шоколад, кръвното налягане и сърдечно-съдовия риск. Осемгодишното проучване сред 19 000 здрави възрастни разкрива по-ниско кръвно налягане и значително по-нисък риск от инфаркт и инсулт в групата с най-висока консумация на шоколад. Това беше средно дневно количество от 7,5 грама.