Пробиотиците на чревната флора действат - но по различен начин от очакваното - FOCUS Online
Пробиотичното кисело мляко нито насърчава колонизирането на здрави бактерии в червата, нито променя състава на чревната флора. Но той им влияе, но очевидно съвсем различно, отколкото се предполагаше преди.
Пробиотиците могат - това е новото откритие на международно проучване - да променят поведението на чревните микроби. Този ефект обаче е продължил само докато изпитваните лица са яли киселото мляко всеки ден.
В едно проучване екип от изследователи разгледа ефектите на пробиотично кисело мляко, което съдържа пет различни живи култури от бактерии. Те анализираха как седемседмичният дневен прием на това кисело мляко повлиява чревната флора и тяхната метаболитна активност както при участниците в изследването, така и при мишките.
Установено е, че пробиотиците са променили значително активността на чревната флора както при хората, така и при мишките. Чревната микробна общност произвежда повече от някои ензими и по-малко от други от нормалното. „Тези ензими участват в множество метаболитни пътища, включително обработката на въглехидрати“, пишат Нейтън Макналти от Медицинското училище във Вашингтон в Сейнт Луис и колегите му.
Това откритие може да даде нови обяснения защо някои пробиотици помагат срещу възпалителни заболявания на червата или диария, както показват предишни проучвания. Все още не е ясно коя от наблюдаваните промени може да бъде отговорна за какви ефекти върху здравето, казват изследователите. Въпросът как пробиотичните бактериални култури предизвикват тези ефекти в червата също все още трябва да бъде проучен. Изследването предлага добра отправна точка за това.
Еднояйчни близнаци като тестови субекти
За да разкрият фините ефекти на пробиотиците, изследователите комбинираха два метода: Те извършиха първата си част от експеримента с помощта на седем двойки човешки близнаци. От тези еднакви двойки братя и сестри единият близнак пие пробиотичния препарат, а другият не.
В допълнение към типичните млечнокисели бактерии Bifidobacterium и Lactobacillus, киселото мляко съдържа и три други пробиотични вида бактерии. Според производителите на такива продукти, тези видове микроби трябва, наред с други неща, да насърчават здравословна чревна флора и да правят имунната система по-устойчива на инфекции и алергии.
Анализите на проби от изпражнения обаче показват, че два от бактериалните видове, Streptococcus thermophilus и Lactobacillus delbrueckii, не са оцелели в чревния пасаж. Другите видове са влезли в червата живи, но не са могли да се заселят там.
Човешката чревна флора при мишки помага при идентифицирането
Учените извършиха втора част от експеримента с мишки, отглеждани асептично, които те инокулираха с 15 щама човешки чревни бактерии. Гените и метаболитните продукти на тези щамове бяха точно известни и картографирани предварително.
Използвайки този подход, изследователите са успели да идентифицират отклонения от нормалния метаболитен модел и по-специално да търсят подобни модели при изследваните хора. Всъщност това е единственият начин да се идентифицират общо 86 промени в производството на ензими в чревната флора на човека, казват изследователите.
Изследователите публикуваха своето изследване в списание "Science Translational Medicine".