Пробиотици, пребиотици, симбиотични разлики и индикации за приложение на изследването
Пробиотиците, пребиотиците и симбиотиците могат да бъдат под формата на добавки за здравето на червата. Това не означава, че всеки може да ги вземе по всяко време.
Шансовете са да сте попаднали на термина „пробиотици“ или дори да сте приемали онези добавки, които осигуряват „добри бактерии“ в червата, предлагайки широка гама ползи за здравето. Ако наистина сте загрижени за здравето на червата си, може би сте чували за „пребиотици“: тези добавки, предназначени да хранят добрите бактерии, които вече живеят в червата.
Следващата вълна от добавки, посветени на чревната област, известна като "синбиотици", по същество комбинира пребиотици и пробиотици. За да поддържат усилията за научноизследователска и развойна дейност, международна група от експерти наскоро предефинира крайния срок и разработи насоки за научното изследване на добавките. Този консенсусен доклад, публикуван в Nature Reviews: Gastroenterology & Hepatology, се очаква да служи като окончателна справка при разработването на нови симбиотични продукти.
Какво представляват симбиотиците?
Симбиотиците започват да се налагат на пазара на хранителни добавки, но около понятието има много объркване, дори сред учените, според авторите на това проучване. Основната цел на изследователската група беше да установи какво точно са симбиотиците и да предостави насоки за бъдещи изследвания и иновации.
Общата идея за симбиотиците е предложена за първи път през 1995 г., когато са дефинирани пребиотиците. Но концепцията е оставена отворена за тълкуване и тъй като здравните власти смътно регулират добавките, компаниите могат да продават продукти, които могат или не могат да осигурят ползи за здравето.
Това консенсусно изявление предоставя насоки за различни заинтересовани страни, включително учени и учени от индустрията, журналисти и не на последно място потребители. Учените смятат, че тези термини трябва да се използват правилно, като се избягва сенсибилизиране или преувеличаване на техните ползи за здравето.
Актуализираната дефиниция за симбиотик е „Смес, съдържаща живи микроорганизми и субстрат (или субстрати), използвани селективно от гостоприемните микроорганизми, които дават полза за здравето на гостоприемника“.
Термините "пребиотик" и "пробиотик" имат свои собствени определения и стандарти. Изпускайки тези специфични термини от дефиницията за симбиотик, групата експерти позволява използването на селективно използвани микроорганизми и субстрати, които могат да работят заедно за постигане на полза за здравето, но които не могат да се поберат в определенията за пре- и пробиотици, когато се прилагат независимо. Старата дефиниция на симбиотика включва пре и пробиотик, които биха могли да ограничат иновациите, смятат изследователите.
Пред- и пробиотиците могат да се комбинират съгласно новата дефиниция, стига те да бъдат тествани заедно и е доказано, че продължават да осигуряват положителни резултати, ако не непременно свързани с определени ползи за здравето. Например, пребиотикът може да помогне на здравето на храносмилането, докато пробиотикът може да повиши имунитета след грипна ваксина. Докато продължават да осигуряват тези ползи за организма гостоприемник, те могат да се считат за допълващи симбиотици.
Най-добре е да приемате симбиотици по съвет на лекар
Ключът, казват учените, е тестването. Дори ако пре- и пробиотиците работят отделно, може да има известен антагонизъм, когато се съберат, така че те трябва да бъдат тествани заедно върху животното или целевия човек.
Вместо това съставките в синергичните симбиотици са добавки, които работят заедно, за да осигурят една целенасочена полза за здравето. Те се правят най-вероятно с нови съставки, които вече не са класифицирани в настоящите дефиниции на пре- и пробиотици.
В синергичните синбиотици субстратът би подпомогнал пробиотичното оцеляване, казва изследователският екип (например осигуряване на пробиотичен енергиен източник или промяна на микробиома в подкрепа на пробиотичното оцеляване). И в двата случая е важно да се тестват съставките заедно. Панелът за консенсус установява протоколи за тестване на множество домакини, включително хора и домашни любимци, и насърчава изследователите да разгледат ефектите от възрастта, здравето, пола и други важни фактори.
С по-добра документация за ориентиране пазарът на симбиотици вероятно ще нарасне. Но преди да вземе новите му добавки, изследователите съветват потребителите да се консултират със своя семеен лекар, за да изберат подходящия продукт за техните специфични нужди.
Само защото на пазара има пред-, про- или симбиотик, това не означава, че продуктът ще работи еднакво за всички, от бебета до възрастни, до много възрастни хора, от тези със сърдечни заболявания. при тези с гастроинтестинални проблеми. Въпросът не е дали трябва да приемате пре-, про- или симбиотик, а защо трябва да приемате тези продукти и какво очаквате от тях, посочват учените.
Откъде идват пробиотиците
Пробиотиците са изградени от добри живи бактерии, които живеят естествено в тялото. Те помагат на тялото да смила храната, да държи лошите бактерии под контрол, помагат на тялото да създаде някои витамини, подпомагат подпомагането на клетките, които покриват червата, за да предотвратят проникването на лоши бактерии в кръвта, които човек може да консумира (чрез храна или напитки) и помага за усвояването на лекарствата.
Хранителни източници на пробиотици са киселото мляко, особено обикновеното гръцко кисело мляко, кефирът, напитка, подобна на разбито мляко, леко кисели и ферментирали зеленчуци като кисело зеле или други кисели краставички. Опитът за набавяне на пробиотици само от хранителни източници може да бъде труден, така че може да се нуждаете и от пробиотични хранителни добавки. Препоръчително е обаче да потърсите медицинска помощ, преди да започнете какъвто и да е пробиотичен режим.
Откъде идват пребиотиците
Пребиотиците са видове диетични фибри, които хранят добри бактерии в червата, като по този начин се подпомага производството на хранителни вещества за клетките на дебелото черво. По този начин се подпомага здравето на храносмилателната система. Някои от тези хранителни вещества включват мастни киселини с къса верига, като бутират, ацетат и пропионат, и тези мастни киселини също могат да се абсорбират в кръвния поток и да подобрят метаболитното здраве.
Хранителни източници на пребиотици са чесън, лук, праз, аспержи, овес, ленени семена, банани, ябълки, какао, водорасли, корен от цикория, листа от глухарче, артишок от ерусалим (свинско месо).