Пробиотици Отрезвяващата истина за здравословните бактерии - FOCUS Online

Пробиотиците имат отлична репутация. "Добрите бактерии" трябва да имат положителен ефект върху чревната флора и да укрепват имунната система. Но лактобактериите и бифидобактериите не са толкова големи: киселите млека съдържат по-малко пробиотични култури от очакваното. Сега американските изследователи също разклащат добрата си репутация.

Откакто първите кисели млека рекламираха своите особено здравословни бактерии, много потребители виждат храни с пробиотици като ценна здравна подкрепа. Пробиотичните бактерии се намират не само в киселото мляко, но и в киселото зеле, кефира или в праховете и капсулите от аптеката.

Веднъж попаднали в червата, те трябва да влияят върху поведението на бактериите, живеещи там. Можете да защитите червата от гъбички и салмонела, обяснява специалистът по спортна медицина и онлайн експертът на FOCUS Михаела Акст-Гадерман. Пробиотиците "понякога могат да помогнат при депресия и тревожност", казва експертът. Те са „промоутъри на здравето и помощници в диетата едновременно“.

Слабости на пробиотичните храни

Феновете на пробиотиците пренебрегват някои сериозни слабости на пробиотичните храни. Повечето потребители дори не са наясно с тях:

Много от добрите бактерии преживяват стомашния проход само в малък брой, че вече не играят роля в червата.
Ако пристигнат там в голям брой, те не само изместват нежеланите чревни микроби, но и части от желаната чревна флора. Деликатният баланс на микробите е нарушен.
Някои пробиотични бактерии могат да се утвърдят в чревната флора само ако се доставят редовно и в голям брой. Ако лъжите само пробиотично кисело мляко от време на време, няма да получите повече от него, отколкото при всяко друго кисело мляко.
Укрепващите здравето свойства на пробиотичните бактерии са научно доказани само частично. Това важи особено за храни, обогатени със съответните организми.

Дива смесица от милиарди бактерии

Изглежда малко по-различно при пробиотичните агенти, които съдържат милиони до милиарди здрави бактерии. Тези препарати се предлагат най-вече в аптеките. Те могат да се използват като лекарства, но това често се основава само на опит и не е научно доказано.

В случай на препарати от магазини за здравословни храни или дрогерии, често се смесват до дузина различни бактериални щамове. Но тъй като всеки бактериален щам има различни свойства, ефектът може или да изчезне или да има отрицателно въздействие.

Пробиотиците дори ви разболяват?

Например, има доказателства, че пробиотичните продукти могат да влошат някои автоимунни заболявания или възпаление на панкреаса. Понастоящем стотици проучвания по света изследват възможностите и границите на пробиотичните микроорганизми като хранителни добавки, хранителни добавки или лекарства.

Сега изследователи от Медицинския колеж в Джорджия потвърдиха, че пробиотиците могат да бъдат вредни. Публикували сте малко проучване върху 42 души в списанието „Клинична и транслационна гастроентерология“. Това предполага, че пробиотиците могат да доведат до бактериален свръхрастеж в тънките черва при някои хора, което води до дезориентация и затруднена концентрация.

Когато бактериите случайно попаднат в тънките черва

Предполага се, че пробиотиците работят в дебелото черво, а не в тънките черва или стомаха, но очевидно могат случайно да кацнат там и да се размножат там. Тези, които след това непрекъснато увеличават броя на бактериите, като продължават да ядат подходящото кисело мляко или пробиотични капсули, насърчават негативните ефекти.

Изследователите установиха, че тънките черва, които са силно колонизирани с бактерии, водят до висока концентрация на D-млечна киселина, известна още като лево-въртяща се млечна киселина. Тази киселина се образува по време на бактериалната ферментация на захар от храната.

Нашите PDF ръководство обяснява как да предотвратите храносмилателни проблеми и как да лекувате правилно чревните заболявания.

Опасно подкисляване от D-млечна киселина

"Пробиотичните бактерии имат уникалната способност да разграждат захарта и да произвеждат D-млечна киселина", обобщава новите открития ръководителят на изследването Сатиш Рао. В резултат на това пробиотичните бактерии в тънките черва могат да стимулират опасна лактатна ацидоза, свръхкиселина, причинена от млечната киселина в кръвта. Ако лактатната ацидоза не бъде лекувана навреме, тя може да бъде фатална.

Изследователите също приписват симптоми като замъгления мозък на D-млечната киселина. Те биха могли да повлияят на възприятието, мисловните умения и усещането за време.

Със своето проучване американските изследователи подкрепят предположението на други учени, че пробиотиците не само могат да имат положително въздействие върху здравето. Тъй като обаче изследването е много малко и включва само 42 участника, са необходими допълнителни проучвания, за да се докажат ефектите на пробиотиците върху способността ни да се концентрираме, например.