Пробиотици, магически ползи! Красивата епоха
Получавайте новини, промоции и състезания от Bel Age !
24 юли 2016 г.
От Изабел Юот, доктор по хранене
Първоначално пробиотиците се намират най-вече в млечните продукти. Но те станаха толкова популярни, че индустрията бързо ги въведе в цяла гама от продукти. Преди век руският изследовател Ели Метчников показа, че млечнокиселите бактерии имат няколко полезни ефекта, включително този за увеличаване на дълголетието. Оттогава науката продължава да открива множество здравословни функции в тях! Нахлуване от страната на тези "добри" микроорганизми!
През 1965 г. пробиотиците са въведени за първи път като микроорганизми, които за разлика от антибиотиците подпомагат растежа на други организми. През 1989 г. концепциите за жизнеспособност и благоприятен ефект са добавени, за да се получи дефиницията, която сега е призната от научната общност: пробиотикът е жив микроорганизъм, който при поглъщане в достатъчно количество има благоприятни ефекти върху организма. Изследваните ползи са особено свързани със здравето на червата и модулацията на имунната система.
За лечение на запек, Винаги се е препоръчвало да ядете повече фибри, да пиете повече вода и да спортувате ежедневно. Сега приемът на пробиотици се добавя към тези рецепти. Изглежда, че някои щамове бактерии, особено щамът, открит в киселото мляко Activia, могат да намалят времето за преминаване. Няколко проучвания също демонстрират способността на пробиотиците да облекчават симптомите, свързани с синдром на раздразнените черва, състояние, което изглежда засяга все повече и повече канадци. Също така се наблюдава значително намаляване на подуването и газовете.
Могат ли пробиотиците да помогнат на работата на червата?
- Други благоприятни ефекти върху здравето на червата включват подобрена толерантност към лактоза, намалено образуване на канцерогенни съединения и контрол на възпалително заболяване на червата.
- Пробиотиците подобряват толерантността към лактоза и намаляват симптомите, обикновено свързани с тази трудност. Проучванията, свързани с превенцията на рак на дебелото черво чрез поглъщане на пробиотици, все още не са убедителни, но някои вече са показали, че превръщането на прокарциногените в канцерогени (нитрозамини, например) може да бъде намалено с поглъщането на пробиотици, особено бифидобактерии.
- И накрая, използването на пробиотици при лечението на възпалителни заболявания на червата носи проблясък надежда за пациентите, които страдат от него.