Пробиотици и пребиотици за отслабване - Ефекти и храни
Фармацевт и фармаколог, Даниел Синчол обяснява какво можем да очакваме от пробиотиците и пребиотиците за отслабване.
The пробиотици са официално определени като "живи микроорганизми, които, когато се консумират в адекватни количества, допринасят за здравето на гостоприемника". Най-често срещаните са млечнокиселите бактерии: лактобацили (от рода Lactobacillus) и бифидобактерии (от рода Bifidus). Може да се намери в киселите млека, лакто-ферментиралите храни и някои хранителни добавки. Червата и дебелото черво естествено съдържат пробиотици, които участват в така наречената „чревна флора“. В червата пробиотиците се нуждаят от фибри, за да процъфтяват. По този начин можем да модулираме растежа на някои полезни пробиотици в ущърб на други благодарение на специални влакна, най-често принадлежащи към семейството на олиго-фрукто-захаридите и които се наричат пребиотици.
LaNutrition.fr: През 2013 г. Nestlé обяви, че два щама пробиотици от тяхното изобретение са позволили да отслабнете. Какво мислите за това проучване ?
Даниел Синчол: На резултатите от проучване, проведено от Nestlé върху продукти от тяхната марка, трябва да се гледа с повишено внимание. Не е невъзможно това да е ефективно, но пробиотиците са живи организми, които осигуряват собствен метаболизъм и взаимодействат с други бактерии, присъстващи в дебелото черво, а също и с диетата на техния гостоприемник. Тъй като това са живи организми в друг жив организъм, нещата са много сложни за разбиране и обяснение.
Защо да мислите, че като приемате пробиотици, можете да отслабнете ?
Всичко започна в средата на 2000-те години, когато около 2004-2005 г. американски изследователи осъзнаха, че бактериалната флора на затлъстела мишка е различна от тази на мишка с нормално телосложение. При мишките научната работа, последвала по отношение на модификацията на чревната флора от щамове пробиотици за отслабване, е много показателна. От друга страна, при хората все още липсват солидни данни, за да може да се препоръча определен щам пробиотик. По този начин някои лактобацили изглежда ви напълняват и не губят тегло. Ето защо на лична основа препоръчвам приема на пребиотици, а не на пробиотици.