Пробиотици - Compl; храна - VIDAL
Пробиотиците са живи микроорганизми, които могат временно да колонизират червата ни. Този термин включва бактерии (бифидобактерии, лактобацили, лактококи и др.) И дрожди (захаромицети). Изследванията върху въздействието на пробиотиците върху здравето процъфтяват, като са заложени основните икономически проблеми.
Използването на ферментирали храни, съдържащи пробиотици, съществува от хилядолетия; те се споменават в Библията и в Индия в аюрведическите писания в различни форми: кефир, кумис, лебен, дахи, например. Днес те все още заемат своето място в нашата диета под формата на кисели млека, ферментирало мляко, мляко Ribot, сирена и подсилени млечни продукти, но също така съществуват в хранителни добавки или лекарства.
През 2012 г. европейските здравни органи (EFSA, Европейски орган за безопасност на храните и Европейската комисия) коментираха някои здравни претенции за храни и хранителни добавки, съдържащи много голямо разнообразие от пробиотици (от всички видове). След преглед на научните данни те бяха на мнение, че изследваните от тях продукти не могат НЕ иск:
Тези твърдения за ефект вече са забранени. Забележително е да се отбележи, че нито една здравна претенция, свързана с пробиотици, подадена от производителите до EFSA, не е призната за валидна.
Предполагаема употреба и свойства на пробиотиците
Чрез колонизиране на червата пробиотиците променят баланса на чревната флора и киселинността на чревното съдържимо. Това явление може да помогне за облекчаване на различни чревни разстройства. Действието на пробиотиците би се усилило от едновременното приложение на пребиотични вещества.
Облекчете диарията с пробиотици
Някои пробиотици, като Saccharomyces boulardii или Лактобацилус, се предписват за облекчаване на диария, независимо дали е инфекциозна или причинена от прием на антибиотици. Пробиотиците секретират противоинфекциозни вещества (бактериоцини) и протеини, способни да неутрализират токсините, произведени от микробите, отговорни за диарията.
Предотвратете регургитация с пробиотици
При кърмачета се предлагат храни, обогатени с пробиотици, за да се предотвратят проблеми с регургитацията и диарията.
Подобрете имунитета на червата с пробиотици
Прилагането на пробиотици се използва, в комбинация с пребиотици, за профилактика на поухит (възпаление на червата при хора, които са имали хирургично отстраняване на дебелото черво и ректума). Пробиотиците могат да се използват и за укрепване на имунната система при кърмачета.
Други възможни ефекти на пробиотиците
Някои щамове пробиотици се изследват при лечението на алергии (особено храни), висок холестерол, високо кръвно налягане и хронично възпалително заболяване на червата. Други щамове (Lactobacillus rhamnosus GC) се изследват при хора с екзема. И накрая, пробиотиците се предлагат на пазара за поддържане на здрава вагинална бактериална флора.
Колко ефективен за пробиотиците ?
Проведени са множество проучвания за ефектите на пробиотиците.
Облекчете диарията с пробиотици
Няколко проучвания предполагат стойността на пробиотиците при това показание, по-специално при лечението на детска диария, причинена от ротавируси, и при тези, свързани с приема на антибиотици. Но пробиотиците изглеждат неефективни при лечението на диария на пътниците или туриста. Тяхната ефективност за предотвратяване на диария при новородени не е доказана.