Пробиотични храни • 10 естествени източника на пробиотици

кисело зеле

Киселото зеле е сред водещите сред естествените пробиотични храни. Причината за високото съдържание на пробиотици се крие в производството: към прясното бяло зеле се добавят сол и подправки, което води до млечнокисела ферментация, което прави зелето много трайно.

Сок от кисело зеле

Поради тази причина сокът от кисело зеле е отличен източник на пробиотици.

Мисо паста

Пастата Miso е ферментирала подправка с млечна киселина, направена от соя, зърно и сол. По време на производствения процес млечнокиселите бактерии се размножават чрез ферментация. Мисо има постоянно място в японската кухня. Най-известното ястие с мисо паста е може би мисо супата.

Туршии

Туршиите са естествени храни с относително високо съдържание на пробиотици.

закваска

При производството на закваска протичат ферментационни процеси, които значително увеличават дела на пробиотиците.

Хляб напитка

Напитката за хляб се прави от вода и пълнозърнест хляб. Млечнокиселите бактерии инициират същия процес на ферментация, както при производството на закваска. Следователно напитката за хляб има леко кисел вкус.

Темпе

Tempeh е продукт, произведен от соеви зърна, по време на производството на които варената соя се инокулира с различни форми, за да започне ферментацията. Първоначално Темпе идва от Индонезия, но пробиотичната храна е особено ценена като ценен източник на протеини - особено във вегетарианската и веганската кухня.

Кефирът като естествен източник на пробиотици

Кефирът е кисело млечна напитка и съдържа също много голям дял от различни пробиотични бактерии. Те възникват по време на ферментацията на млякото заедно с кефирните гъби. Напитката, която първоначално идва от Кавказ, има леко кисел вкус и мехурчета поради съдържащия се в нея въглероден диоксид.

Комбуча

За да се направи комбуча, така наречената гъба комбуча се добавя към подсладения чай, което води до алкохолна ферментация и по този начин до производството на пробиотици. Kombucha е леко алкохолна ферментирала напитка, поради което е табу по време на бременност и кърмене.

Пробиотик кимчи

Подобно на киселото зеле, кимчи е кисел зелев продукт. Млечнокиселата ферментация и добавянето на чесън и лют пипер му придават типичния вкус. Точно като киселото зеле, той съдържа големи количества витамин С. Можете да прочетете тук как да си направите кимчи сами!

Пребиотичните храни осигуряват подхранване на полезните бактерии в чревната ни флора и по този начин се грижат за тях.

Какво трябва да ядете и как да готвите, ако имате синдром на раздразнените черва? Галерията със снимки показва най-добрите съвети

Ако нивата на пикочната киселина са повишени, например в случай на подагра, трябва да се обърне внимание на диета с ниско съдържание на пурини.

Кои храни съдържат много скрита захар? 13 невероятни примера

Кашлицата може да се лекува внимателно с доказани хомеопатични лекарства

В допълнение към треска и кашлица, трябва да знаете и за тези симптоми!

Начало> Диета и фитнес> Здравословно хранене> Пробиотични храни: Десетте най-естествени пробиотични източника

Пробиотиците са живи микроорганизми, които като част от чревния микробиом имат положителен ефект върху здравето. Най-известните представители включват лактобацили (млечнокисели бактерии) и бифидобактерии. Те имат желано влияние върху здравето на червата на човека, като подпомагат храносмилателните ензими при усвояването на лактоза и фруктоза в червата - при условие, че се доставят в достатъчни количества и редовно.
Следователно пробиотиците се добавят изкуствено към много хранителни продукти. Но има и храни, които естествено съдържат относително висок дял на пробиотични бактерии. Картинната галерия показва какво представляват.

Пребиотичните храни осигуряват храна за полезните бактерии в нашата чревна флора, като по този начин гарантират, че нашите квартиранти процъфтяват и регулират храносмилането повече.

Какво трябва да ядете и как да готвите, ако имате синдром на раздразнените черва? Галерията с снимки показва най-добрите съвети още.

Пробиотиците в храната и лекарствата могат да поддържат нашата чревна флора. Как това работи повече.

• електронна поща
• разделям
• чуруликане
• разделям
• щифт

Обсъдете онлайн с медицински специалисти и други експерти.

Актуални теми за вашето здраве по имейл безплатно.

Нашата оферта отговаря на критериите за прозрачност afgis.
Логото на afgis означава висококачествена здравна информация в Интернет.

---