PRO съвети за вашето балансирано хранене Предизвикателства

от Каролайн Тупин, 2 коментара, 26 септември 2019 г.

Определено не съм най-бързият бегач, но що се отнася до състезанието за балансирано хранене, аз съм PRO. Опитът ми като майка на 4 деца, хранителен технолог и треньор, със сигурност ми позволява да претендирам за тази славна титла ... поради липса на подиум в бягането! Въпреки че съм запален по храната, освобождаването на време за приготвяне на храна остава ежедневно предизвикателство. За да оптимизираме благосъстоянието и представянето, според мен е от съществено значение да намалим нивото на стрес и да се храним с удоволствие и разнообразие.

Позволете ми да се опитам да опростя малко вашето ежедневие!

Подобно на бягането, което изисква добра подготовка преди големи предизвикателства, бягането за хранене изисква минимум уикенд блок, за да постигнете добро темпо и да подобрите техниката. (След дългия неделен излет може би?)

Трябва да призная, че е много по-лесно да се мотивирам да тръгна да тичам, отколкото да изпреваря подготовката за хранене, но работя усилено! И имам удоволствието да споделя с вас плодовете на моите усилия, моите PRO съвети за мотивация и подобряване на "темпото" на състезанието ми по хранене.

Първа стъпка: Определете какво е балансирано хранене ...

Според новото ръководство за храна на Канада, за да съставим здравословна чиния, можем да следваме тези 4 основни правила:

Яжте много зеленчуци и плодове (около половината от чинията);
Консумирайте протеинови храни (яйца, сирене и млечни продукти и техните растителни заместители, ядки и семена, риба, морски дарове, месо, тофу, бобови растения и др. За около ¼ от чинията);
Направете водата нашата най-добра напитка;
Изберете пълнозърнести храни (бих добавил: „Колкото е възможно по-често, бял хляб не е демоничен!“, За около другата четвърт от чинията).

Втора стъпка: как да интегрирам тези красиви принципи в ежедневието си?

Първо, вярвам, че става все по-необходимо да готвим, за да знаем какво е истинското съдържание на нашата чиния. Колкото повече храни се обработват, толкова по-малко хранително интересни стават. От друга страна, готвенето може да се възприеме като момент на релаксация и щастие за някои, докато за други това е смъртна скука. Ако вече готвите редовно, отлично! Можете да преминете към третата стъпка.

Ако напротив, всъщност не обичате да готвите или винаги ви остава времето, ето какво предлагам:

Започнете да готвите за себе си прости ястия, които наистина харесвате. Като "комфортна храна". Бавната печка може да бъде страхотна инвестиция за това! Приготвянето на телешка яхния със зеленчуците по ваш избор се извършва почти от само себе си. И поднесени с багет от пшеница, получавате идеално балансирано ястие!
Стремете се към прогресия. Ако никога не готвите, поставете си реалистична цел да замените едно или две кетъринг ястия с домашно приготвена храна, например #periodization 😉;
Предварително приготвените храни като замразени пици могат да се превърнат в разумна алтернатива. Прочетете внимателно етикетите и изберете тези, които са с по-ниско съдържание на наситени мазнини и натрий. Сервирайте със сурови зеленчуци или хубава салата и не става идеално ... но не е далеч. Понякога приемливото е вече голяма стъпка.