Прясно изцедени сокове Здравословно хранене с омега-3
Полезно за целия организъм
Ежедневен спътник за укрепване и регенерация
Вече Dr. Йохана Будвиг разчита на положителния ефект на прясно изцедени сокове. Например, тя предписва по една или повече чаши здравословна напитка всеки ден на своите понякога тежко болни и отслабени пациенти, за да подпомогне регенерацията и оздравителните процеси. Прясно изцеден сок от моркови в 10 часа сутринта беше задължителен като част от нейните терапии.
Йохана Будвиг имаше своите причини: С прясно изцедени сокове, особено от сезонни, органично отглеждани зеленчуци, ние правим на тялото си много добро. Те имат благоприятен ефект върху целия организъм: Те са богати на витамини, минерали, ензими и вторични растителни вещества във силно концентрирана форма. Но не само това изобилие от жизненоважни вещества ги прави изключително полезен за здравето ежедневен спътник.
Ценни съставки и висока бионаличност
Всички важни, силно концентрирани микроелементи от различни растения могат да се усвоят особено бързо под формата на сок и да се абсорбират в кръвта - това помага за прочистване на клетките, тъканите и органите и за облекчаване на храносмилателната система.
Фибрите и по този начин също трудносмилаемите или несмилаеми диетични фибри на плодовете и зеленчуците остават в кюспето след изцеждането им. Това прави соковете по-лесно смилаеми и по-малко засищащи от цели плодове. Нежното пресоване с малък брой обороти и минимална турбуленция на кислорода е важно, за да се избегне преждевременно окисляване. Затова препоръчваме сокоизстисквачка, която използва пресови винтове за извличане на сока от зеленчуците и плодовете.
Повечето жизненоважни вещества, съдържащи се в прясно изцедени сокове, са чувствителни към кислород, топлина и светлина. Поради това е препоръчително да пиете сока бавно и на глътки възможно най-скоро веднага след пресоването - хранителният концентрат не трябва да се разглежда като безалкохолна напитка, а като лека закуска между храненията.
Вкусни сокови комбинации с плодове и зеленчуци
Няма ограничения за творчеството, когато става въпрос за сок. Смесете различни видове плодове и зеленчуци, експериментирайте с пресни градински билки и ароматни подправки - накратко: опитайте това, което ви харесва!
Важно е само съдържанието на плодове във вашия сок да е по-ниско от съдържанието на зеленчуци, за да се избегне приема на твърде големи количества захар. Ябълки и целина, манго и морков, круша и морски зърнастец или домат и праскова се оказаха хармонични комбинации.
Следното се отнася за всички: В сокоизстисквачката влизат само узрели, безупречни и старателно измити зеленчуци и плодове. Костилковите плодове трябва да бъдат обезкостени и гроздето да бъде премахнато.
Пресен сок от моркови за очи, кожа и имунна система
В допълнение към зеленчуците като чушки, спанак или броколи, по-специално морковите са отличен източник на бета-каротин, известен също като провитамин А.
Предшественикът на витамин А се превръща в това в организма. Витамин А играе решаваща роля в организма: Той не само има положително влияние върху зрението и имунната система, но също така участва в метаболизма на липидите, производството на антитела и процеса на обновяване на нашата кожа.
Липсата на този витамин може да има отрицателни ефекти върху зрението ни, както и върху кожата и имунната ни система. Още по-важно е - особено при веганска диета - да се осигури достатъчно количество, тъй като витамин А се предлага главно от животински храни.
Ленено масло в сока: черешката на тортата
Между другото, витамин А е мастноразтворим витамин - така че добавянето на малко количество ленено масло може да улесни усвояването на тялото.
Няколко капки ленено масло не трябва да липсват в други прясно изцедени сокове. Тази важна съставка не само подобрява вкуса, но също така гарантира, че мастноразтворимите витамини и вторичните растителни вещества се усвояват по-добре от тялото - а тялото ви също така абсорбира основни, полиненаситени мастни киселини.
Като заместител на прясно изцедени сокове, богати на жизненоважни вещества, Dr. Йохана Будвиг д-р Будвиг Ферментголд.
Майчин сок, приготвен от органична папая и прясно събрани ябълки, предлага се също като вариант с куркума, насърчава храносмилането на мазнини и протеини и подпомага чревната дейност. Здравите хора приемат по 0,1 л 1 пъти дневно за закуска. В случай на заболяване, препоръчваме да приемате 3 х 0,1 л по време на хранене.