Прясна супа от целина

Рецепта може да се консумира във фаза 1, фаза 2, фаза 3

целина

Съставки за 4 порции

  • 1,5 л основен сок
  • около 600 г фибри от целина
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици сушен лук
  • 1 яйчен белтък (цели яйца във фази 2 и 3)
  • сол
  • пипер

Първо, подгответе запаса.

Целината се измива и нарязва на малки кубчета. В по-дълбока купа загрейте 2 супени лъжици зехтин и добавете целината, 2 супени лъжици сушен лук и оставете целината да омекне.