Прясна домашна паста
Съставки за 4 човека
- 200g брашно от твърда пшеница или първокласни тестени изделия
- 2 яйца
- 1 супена лъжица зехтин (по желание)
Приготвяне на тестото
Направете кладенче на работна повърхност или в купа с брашното. Напукайте яйцата.
Разбъркайте на ръка, докато се получи хомогенно, гладко и лъскаво тесто, след което оформете топка (месене може да се направи в кухненски робот). Увийте тази топка в прозрачно фолио и я оставете да престои при стайна температура за 30 минути.
